토마토는 수프와 소스 모두에 백본을 제공합니다.
어떤 식료품 점의 통로에 서서 의심의 여지없이 특정 제품 간의 차이점에 대해 궁금해 할 것입니다. 토마토 소스와 토마토 수프를 분리하는 것은 정확히 무엇입니까? 두 음식 모두 토마토를 기반으로하지만, 서로 바꾸어 사용하지 않으려 고합니다. 그 차이는 실행과 마찬가지로 재료와 관련이 있습니다.
성분
두 제품 모두 토마토로 시작합니다. 소스는 마늘과 허브로 조리 한 뚱뚱한 토마토로 이루어져 있습니다. 상업적으로 만들어진 토마토 소스에는 종종 적포도주, 소세지, 양파, 치즈, 고추 또는 가벼운 피망과 같은 다른 성분이 들어 있습니다. 다른 한편으로는 토마토 수프는 퓌레가 들어간 토마토, 소금 및 후추로 만든 국물 또는 우유입니다. 또한 셀러리, 당근 또는 베이 잎과 같은 방향제로도 제조 할 수 있습니다.
점도
토마토 수프와 토마토 소스는 각각의 컨테이너에서 쏟아 질 때 얼마나 두꺼운가에 따라 약간 다릅니다. 응축 된 버전조차도 토마토 수프는 일반적으로 냄비에 비울 때 부드럽게 흐릅니다. 토마토 소스는 훨씬 두껍습니다. 그것은 매끄러운 부어 나오기보다는 오히려 살사 같이 더 일관성이 있고, 단지에서 덩어리 및 부랑자에서 나옵니다.
칼로리 콘텐츠
DietBites.com에 따르면 토마토 수프 한 컵에는 약 85 칼로리가 들어 있는데, 토마토 스파게티 소스의 양에는 사용 된 성분에 따라 74- 136 칼로리가 들어간다. 토마토 소스는 제조사가 소스에 넣은 야채, 고기 또는 치즈가 첨가되어 더 많은 칼로리를 먹을 수 있습니다. 사용 된 재료로 인해 칼로리 추정에는 항상 사소한 차이가 있지만 일반적으로 토마토 소스는 토마토 수프보다 더 많은 칼로리를 갖는 경향이 있습니다.
서빙 제안
토마토 수프는 보통 구운 샌드위치와 함께 제공되지만 독립 식 식사입니다. 어떤 사람들은 또한 요리 된 쌀이나 파스타, 매운 소스, 야채 또는 갈가리 찢긴 치즈를 일반 토마토 수프에 넣고 추가 맛이나 몸을줍니다.
대조적으로, 토마토 소스는 일반적으로 자체적으로 소비되지 않지만 파스타 또는 피자에 대한 토핑과 같은 다른 음식의 조미료로 사용됩니다. 토마토 소스는 또한 오믈렛, 피자 베이글, 치킨 파르 메산 치즈 또는 구운 야채에 풍미를 더할 수 있습니다.
외관
토마토 소스는 약간 더 옅은 색이며, 우유로 만든 경우 분홍색으로도 갈 수 있지만 토마토 소스는 보통 밝은 빨간색 (정지 신호 색상과 다르지 않음)입니다. 제조사 또는 제조법에 따라 색상이 약간 다를 수 있습니다. 얕은 그릇에 부어 넣을 때 수프는 그릇에 무언가를 떨어 뜨리면 파문을 일으키지 만 토마토 소스는 그렇지 않습니다.
