추수 감사절이 바로 끝나고 칠면조 요리는 마음의 맨 위에 있습니다. 이것이 새를 요리 한 첫 해이 던가 노련한 전문가이든 모두가 까다로워 할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그래서 우리는 Butterball Turkey Talk-Line에 감사드립니다.
수십 년 동안 Butterball은 추수 감사절에 이르기까지 요리사의 질문에 답하기 위해 칠면조 전문가 팀을 입대 시켰습니다. 전문가 그룹은 버터 볼 대학 (Butterball University)이라는 이름의 칠면조 구이 캠프를 졸업 했으므로 완벽한 새를 준비하는 방법을 정확히 알고 있습니다. 칠면조 문제있어? 전화 나 (1-800-BUTTERBALL), Facebook 또는 문자 메시지를 통해서도 우스운 팁을 확인하거나 자신의 질문을 할 수 있습니다.
1 칠면조를 풀어 놓는 데 며칠을 따로 두십시오.
맛있고 슈퍼 쉽다 (우리는 당신이 이미 집에서이 재료들을 가지고 있다고 확신한다!), 그것은이 빠른 맛의 해킹보다 나아지지 않는다. 일단이 입속 조합으로 칠면조를 마리 네이드로 만들면, 다시는 돌아 가지 않을 것입니다.
Butterball에서 조리법을 확인하십시오.
5 큰 하루 전에 자신 만의 칠면조 기중 장치를 만드십시오.
DIY 자신의 칠면조 기중 장치에 약간의 주방 감기와이 단순한 현악기 해킹.
Butterball.com에서 자습서를 얻으십시오.
6 잔주름을 피해 식물성 기름을 대신 사용하십시오.
전문가들은 요리사에게 시음 단계를 건너 뛸 것을 권고합니다. 버스터볼 토크 라인 (Butterball Talk-Line)의 전문가 인 메링 클린 먼 (Mary Clingman)은 툴사 월드 (Tulsa World)에 "비열한 것은 비옷 위에 물을 쏟는 것과 같다. 파삭 파삭하고 황금색의 피부를 사용한 후에는 칠면조를 식물성 기름으로 덮을 것을 권장합니다.
7 칠면조를 구울 때 작은 냄비를 사용하십시오.
2 인치면이있는 로스팅 팬이 이상적입니다. "얕은 냄비로 조류 주위에 좋은 열 분포를 얻을 수 있습니다."메리는 툴사 월드에 말했다. "그것은 고르게 요리하고 그 멋진 그림 완벽한 모습을 가질 것입니다." 그녀는 또한 편평한 선반을 (V 자 모양의 것 대신에) 사용하는 것이 가장 쉽기 때문에 조언합니다.
필요한 도구 : 2 인치 로스터 ($ 22, amazon.com)
8 랙을 잊어서 당근을 대신 사용할 수도 있습니다.
당신의 새가 요리하는 동안, 주스는 당신의 수 제 국물을위한 더 맛좋은 토대를 만드는 냄비의 바닥에 당근 위에 물방울이 떨어질 것이라고 Mary는 Tulsa World에 말했다. 얌!
9 칠면조 튀김을 먼저 먹는다면 이것을 먼저하십시오.
버터 볼 (Butterball)에 따르면 요리하기 전에 깊은 프라이 바구니를 코팅하여 칠면조가 달라 붙지 않도록하십시오. 뜨거운 기름에 바스켓을 담그고 꺼내 식힌 다음 칠면조를 바스켓 안으로 넣으십시오.
10 궁금한 점이 있었으면 실제로 칠면조를 식용 반짝이로 꾸밀 수 있습니다.
반짝이는 것이 아니라 식용 반짝임을 확인하십시오. "Eater.com에 따르면 식품 안전하고 녹아 내리지 않는 한 괜찮을 것"이라고 호기심 많은 요리사가 말했다. "요리가 끝나기 직전이나 봉사하기 직전에 반짝이를 더하는 것이 좋습니다." 누가 알았 겠어?
필요한 도구 : Wilton Shimmer Dust ($ 6, amazon.com)
