적포도주는 획득 한 맛입니다. 탄닌산 및 산성 향료는 종종 첫 번째 먹거리를 즐기기가 어렵습니다. 따라서 올바른 와인으로 시작하는 것이 중요합니다. 프루티 와인은 장르에서 초보자에게 가장 맛있습니다. 그것들은 가볍고 콧물을 일으키지 않습니다. 다양한 종류의 적포도주에 촉매제가 될뿐만 아니라, 과일 와인은 디저트와 가벼운 요리와 완벽한 조화를 이루고 있습니다. "최선"은 정의하기 어려울 수 있지만, 과일의 등급에서 더 높은 순위를 갖는 것들이 있습니다.
메를로
메 로트는 산성도가 낮고 탄닌 수치가 낮기 때문에 보통 적 포도주 중에서 가장 달콤합니다. 타닌은 많은 풀 바디 드라이 레드 와인 (예 : 까베르네 소비뇽)에서 발견되는 우디하고 쓰라린 냄새를 맡고 있습니다. 따라서 탄닌이 부족한 와인은 과일이 더 뚜렷해 보일수록 더 달콤 해 보입니다. 메를로 포도는 보통 매실, 체리 및 블랙 베리의 향이 특징 인 매우 달콤한 포도입니다. 가장 열매가 풍부한 와인 중 하나 인이 와인은 일반적으로 더 강한 포도 품종을 부드럽게하기 위해 블렌드에 사용됩니다.
피노 누아
피노 누아의 과일 맛의 정도는 병의 나이에 달려 있습니다. 아주 어린 병의 피노 누아는 가볍고 과일 향이 많으며, 일반적으로 딸기 맛을 체리로 표현합니다. 그러나 피노 누아 (Pinot Noir)의 나이가 들어감에 따라 더 매운 흙 냄새가납니다.
보졸레
처음으로 적포도주를 탐험하는 와인 전문가 인 April Eichmeier는 과일 와인으로 시작하여 전환 및 소개를 더 쉽게 할 것을 제안합니다. 그녀는 프랑스 보졸레 (프랑스 보졸레)라는 젊은 과일 와인을 시음 해 보라고 제안합니다. 보졸레는 부르고뉴 (Burgundy)의 보졸레 (Beaujolais) 지역에서 생산되므로 프랑스에서 엄격하게 생산됩니다. 그러나 미국에서 쉽게 발견 할 수있는 빨간색은 조지 DeBouf 보졸레 (George DeBouf Beaujolais) 또는 루이 자 도트 보졸레 (Louis-Jadot Beaujolais)를 전국 대부분의 와인 상점 또는 전문 식료품 점에서 찾아 볼 수 있습니다.
레드 진 판델
Red Zinfandel은 주로 캘리포니아에서 생산 된 와인이지만 Zinfandel 포도는 흰색 Zinfandels 및 포트 와인을 생산하는 데 널리 사용됩니다. Zinfandel 포도는 매우 과일 포도이며 따라서 블렌드를 고를 때 사용됩니다. Red Zinfandel은 매우 달콤하고 강력하게 과일 향이 좋은 포도주로 여겨지지만, Pinot Noir와 마찬가지로 다양한 맛에 따라 맛이 다릅니다.
구매하기 전에 구매하고있는 빨간색 진파 젤 (그리고 모든 과일 와인)의 특정 병의 특징을 알아야합니다. 둘러보고있는 상점의 와인 전문가의 조언을 참고하여 고려중인 병이 특정 연도의 탄닌이 높은지 (예 : 1998 년에 1997 년보다 더 많은 탄닌이 있는지) 묻습니다. .
