당신의 공휴일 접시에 무언가를 추가하십시오! 이 요리는 서빙하기 며칠 전에 준비 할 수 있습니다. 추수 감사절에 많은 시간을 할애해야합니다.
칼 / Serv : 200 수율 : 10 준비 시간 : 0 시간 20 분 총 시간 : 1 시간 50 분 성분 3 lb. Brussels sprouts c. 엑스트라 버진 올리브 오일 c. 카놀라 또는 포도씨 유 c. 샴페인 식초 2 작은 술. 코셔 소금 1 1/2 tsp. 설탕 1 1/2 tsp. 짓 눌린 말린 된 칠레 1 tsp. 참기름 2 tsp. 구운 베네 씨앗 (참깨) 갓 빻은 고추- 파쇄 된 브뤼셀은 2 ~ 4 밀리미터의 얇게 썰기 디스크를 사용하는 식품 가공기에서 콩나물을 낳습니다 (교대로 콩나물을 길이 방향으로 반으로 자르고 매우 얇게 자릅니다). 약 1 인치의 물통이있는 증기선 바구니가 달린 큰 냄비를 채우고 끓이십시오.
- 브뤼셀 콩나물을 넣고 부분적으로 뚜껑을 덮은 다음 콩나물의 가장 단단한 부분이 부드럽고 유연 해 지지만 콩나물은 여전히 밝은 녹색으로 6 ~ 8 분 남을 때까지 찜질을하십시오. 큰 그릇에 옮겨 라.
- 작은 그릇에 올리브 오일, 카놀라유, 식초를 소금, 설탕, 칠레, 참기름으로 털어냅니다. 브뤼셀 콩나물을 붓고 던지며 플라스틱 랩으로 덮으십시오.
- 약 30 분간 실온으로 냉각하십시오. 완전히 냉장 될 때까지 약 1 시간 또는 최대 2 일 동안 냉장 보관하십시오 (밝은 녹색 색상은 시간이 지남에 따라 다소 흐려집니다). 봉사하기 전에 베네 씨앗과 후추를 양배추에 뿌리고 다시 던지십시오.
