버터 밀크와 풍부한 양의 피캔은 보통이 과자에서 발견되는 강렬한 단맛을 자릅니다.
Cal / Serv : 200 수율 : 20 성분 2 c. 설탕 1 c. 버터 밀크 1/2 c. 버터 2 큰술. 가벼운 옥수수 시럽 1 tsp. 베이킹 소다 2 c. 피칸 반쪽 1 큰술. 바닐라 추출물- 무거운 4 쿼트 스튜 냄비에서는 설탕, 버터 밀크, 버터, 옥수수 시럽 및 베이킹 소다를 결합하십시오. 버터가 고열로 녹을 때까지 가열하십시오. 열을 중간 정도로 줄이고, 사탕 온도계를 넣고, 사탕이 화씨 140도에 도달 할 때까지 요리하십시오. 사탕 만들기 용어의 "부드러운 공 단계"입니다.
- 열에서 스튜 냄비를 제거하고 피캔 반쪽 및 바닐라를 안으로 약동하십시오. 캔디가 약간 식게되고 외관이 불투명해질 때까지 계속 저어 준다.
- 베이킹 시트에 왁스 칠 종이의 큰 장을 두십시오. 큰 스푼을 사용하여 약간 둥근 양의 혼합물을 만들고 왁스 종이 위에 떨어 뜨립니다. 남은 혼합물로 공정을 반복하십시오. 차가운 프롤린을 완전히 말라.
- 프랄린이 차가울 때는 왁스 칠 종이에서 꺼내 4 일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
