베이 잎은 수프에 일반적으로 사용 되더라도 건강에 대한 염려가 있습니다.
베이 잎은 수프와 스튜에 일반적으로 사용되며 수프에 미묘하고 건강에 좋고 흙 같은 향을줍니다. 만 잎의 오일은 또한 수천년 동안 한방 약의 일부 였고 곰팡이, 박테리아 및 바이러스 감염을 치료하는 데 사용되었습니다. 그러나 베이 잎의 건강 상 위험에 대한 우려가 있습니다. 이들 대부분은 수프와 스튜에서 잎의 큰 덩어리를 먹는 것에 대한 우려에서 비롯된 것입니다.
수프 또는 스튜에 전체 만 잎 사용
만 잎은 스튜 또는 수프에 풍미를주기를 위해 잘 사용된다, 그러나 스튜 또는 수프가 요리되고 봉사의 바로 전에 제거되어야한다. 대중의 의견과는 반대로 잎의 제거는 유독성이 아니기 때문에가 아닙니다 (그러나 그렇지는 않습니다). 그러나 이것이 수프를 쉽게 먹을 수 있기 때문에 강하고 쓴 맛을 지닌 베이 잎을 먹을 수 있습니다 불쾌한 경험. 따라서 수프 나 스튜를 준비 할 때 전체 또는 절반 잎을 사용하면 요리를 제공하기 전에 잎을 찾아서 쉽게 제거 할 수 있습니다.
스튜를 맛을 내기 위하여 베이 잎을 사용하십시오, 또는 수프, 그러나 접시를 봉사하기 전에 그 (것)들을 제거하십시오.
먹는 베이 잎
만의 잎을 먹는 것은 불쾌 할뿐만 아니라 입안에 위험 할 수 있습니다. 베이 잎은 수프 또는 스튜의 한 부분으로 약동 할 때 쪼개 질 수있다. 이 잎은 두껍고 건조하기 때문에 쪼개지는 입이나 목의 내부를자를 수 있습니다. 만의 잎은 또한 특히 어린이에게 질식 위험이 있습니다.
베이 잎은 특히 어린 아이에게 질식 위험이 있습니다.
수프 또는 스튜에 지상 베이 잎 사용
베이 잎을 제거하는 것을 싫어하지만 맛을 좋아하는 사람들을위한 하나의 옵션은 수프에 지상 베이 잎을 사용하는 것입니다. 만 잎이 갈라지면 먹는 데 최소한의 위험이 따른다. 만 잎을 포함하거나 수프를 위해 베이 잎 및 다른 flavorful 향미료를 포함하는 몇몇 제품이있다.
지상 베이 잎은 훨씬 쉽고 안전합니다.
