식힌 포도 주스를 냉장하십시오.
포도가 익을 때 대개 같은 시간에 포도를 익힐 수 있습니다. 수확량이 많고 포도를 사용할 수있는 제한된 시간을 남겨 둡니다. 그들이 자신의 정원에서 왔든, 농민 시장이든, 상점에서 판매 중이 든, 절정에 다다를 때 포도를 최대한 활용할 수 있습니다. 신선한 포도로 만든 모든 천연 포도 주스를 맛볼 수 있습니다. 포도 1 파운드 당 1 컵 이하의 주스를 만듭니다. 더 복잡하고 자세한 프로세스를 찾을 수도 있지만 기본 방법은 여전히 작업을 완료합니다.
필요한 것들
- 큰 냄비
- 감자 짜는기구
- 피처
- 치즈 젤리 또는 젤리 여과기
- 거르다
- 설탕 (선택 사항)
- 대형 스푼
- 큰 그릇
포도에서 줄기를 제거하고 찬물에 차가운 물로 포도를 헹구고 잘 배수 시키십시오.
포도를 큰 그릇에 넣고 감자 껍질을 벗기십시오.
매시를 큰 냄비에 넣고 포도를 덮을만큼 충분한 물을 넣으십시오. 중간 정도의 온도에서 끓을 때까지 가열하십시오. 즉시 중간 열로 열을 줄이고 10 분 동안 끓인 다. 냄비의 바닥에 포도가 붙지 않도록 끊임없이 저어주세요. 원하면 설탕을 넣으십시오. 한 번에 큰 스푼 1 개를 넣고 매번 볶고 맛을 낸다.
혼합물을 치즈 조각으로 비우고 그것을 직접 당신의 봉사 투수에게 가라. 식히기 위해 냉장고에 포도 주스를 넣으십시오.
힌트
- 이 주스는 24 시간 이내에 사용하십시오.
- Concord는 주스를위한 고전적인 포도 품종이지만 muscadines와 scuppernongs도 사용할 수 있습니다.
