중국어 메뉴는 새로운 방식으로 오래된 즐겨 찾기를 제공합니다.
"A 열에서 하나, B 열에서 하나"라는 중국 메뉴 형식은 고정 가격 식사와 일품 요리 옵션으로 발전했지만 대부분의 메뉴는 여전히 오래된 즐겨 찾기를 제공합니다. 요리는 물론 조리되며 때로는 지역 요리, 뜨겁고 매운 음식, 채식 또는 쌀과 국수 요리로 그룹화됩니다. 뷔페 메뉴도 사용할 수 있습니다.
수프와 전채
다년생 즐겨 찾기로는 달걀 물방울, 원톤 및 뜨겁고 신맛 나는 스프, 달걀 롤, 중국식 바비큐 갈비 및 팬 튀김 만두가 있습니다.
앙트레
앙트레는 일반적으로 물고기 (일반적으로 새우), 육류 (쇠고기 및 돼지 고기), 가금류 (닭고기 및 오리) 및 채식을 비롯한 단백질 유형별로 나열됩니다. Egg foo yung은 여기 또는 별도의 섹션에 포함될 수 있습니다.
지역 요리
메뉴는 사천, 광동어, 북경어, 몽골어 또는 북경어와 같은 여러 가지 요리를 제공 할 수 있습니다. 메뉴는 종종 각각의 고유 한 특성을 묘사합니다 : 사천 요리는 예를 들어 뜨겁고 매운 음식입니다.
쌀과 국수
대부분의 앙트레는 흰 쌀과 함께 제공되지만 볶음밥에는 종종 자체 섹션이 있습니다. 국수와 함께 제공되는 요리 - lo mein (부드러운), chow mein (바삭 튀김 또는 팬 튀김) - 별도로 나열 될 수도 있습니다.
음료 및 디저트
중국 메뉴에는 종종 디저트가 포함되지 않습니다. 대신 손님은 식사가 끝날 때 포춘 쿠키 또는 아몬드 쿠키를 제공합니다. 음료는 대개 소다, 알코올 음료 및 차로 제한되며 식사와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
