수프, 장식물에 완벽한 마무리 터치로 색상, 조직감 및 신선한 맛을 선사합니다. 회향과 레몬의 날카로운 혼합과 함께, 우리의 포도 살사는 단맛과 짭짤한 사이의 격차를 좁 힙니다.
칼 / Serv : 261 수확량 : 4 성분 2 tbsp. 올리브유 3/4 c. 달콤한 양파 3/4 c. 회향 3/4 c. 파 1 1/2 tsp. 소금 1 tsp. 신선한 지상 고추 tsp. 신선한 지상 후추 1은 낮은 나트륨 닭 국물 1/2 c 일 수있다. c. 마른 화이트 와인 2 큰술. 신선한 백리향 1 파운드 완두콩 3/4 c. 붉은 씨없는 포도 1/2 tsp. 레몬 향이 6 oz. 저지방 일반 요구르트 1 큰술. 레몬 주스 방향- 수프를 만드십시오 : 고열에 큰 스튜 냄비에 올리브 기름을 가열하십시오. 감미로운 양파, 회향 및 부추를 넣고 2 분 동안 볶습니다. 1 티스푼의 소금과 1/2 티스푼의 그라운드 후추를 넣고, 더 낮은 열에서 중간 정도까지 낮추고, 야채가 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 요리하십시오. 국물, 포도주 및 백리향을 첨가하고 서서히 가져 오십시오. 10 분 동안 쿡하십시오. 완두콩을 넣고 5 분 더 끓으십시오. 배치로 수프를 믹서기로 옮기고 매끄러운 때까지 수프를 퓌레로 감습니다. 얇게까지 1/2 컵 물을 넣으십시오. 큰 그릇, 덮개 및 차가움으로 옮기십시오.
- 포도 살사 만들기 : 작은 그릇에 포도, 1 큰술, 다진 회향 잎, 레몬 향, 남은 소금 및 후추를 넣습니다. 봉사하려면 요구르트, 1/4 컵 물, 레몬 주스를 차게 한 수프에 넣으십시오. 필요한 경우 물로 희석하여 원하는 일관성을 유지하십시오. 노련한 포도로 장식 한 차가운 수프를 제공하십시오.
