이 약간 쓴 채소에 완벽한 보완? 크림 버터 밀크 크레이브 드레싱과 눈부신 굴, 옥수수 껍질에 준설 및 가볍고 덜 기름진 위기를 위해 얕은 튀김.
Cal / Serv : 344 수율 : 4 Prep Time : 0 hours 20 mins 총 시간 : 0 hours 45 mins 성분 1 c. 버터 밀크 1/2 c. 그리스 요구르트 1/4 c. 잘게 잘게 잘게 썬 찹쌀 2 큰술. 가는 다진 향신료 1/4 c. 마요네즈 1 레몬 1 큰술. 신선한 레몬 주스 1 tsp. 신선한 레몬 주스 좋은 바다 소금 갓 지상 후추 3/4 c. 좋은 옥수수 1/2 tsp. 말린 백리향 tsp. 카이엔 고추 1/2 파운드. frisée 1 작은 회향 전구 24 신선하게 굴린 굴 1/2 c. 엑스트라 버진 올리브 오일- 중간 그릇에 버터 밀크, 요구르트, 향신료, 마요네즈를 넣습니다. 레몬 향과 주스, 부족한 1/2 찻 숱가락의 훌륭한 바다 소금과 후추를 넉넉하게 섞어 합치십시오. 드레싱을 옆에 두십시오.
- 두 번째 중간 그릇에, 옥수수 즙, 백리향, 카이엔 후추, 찻 숱가락의 미세한 바다 소금 1 개, 그리고 검은 후추가 듬뿍 들어 있습니다. 마른 털을 사용하여 혼합하여 혼합하십시오.
- 크고 넓은 그릇에, frise, fennel, 그리고 검은 후추가 넉넉한 것을 섞어서 섞으세요. 따로.
- 한 번에 몇 개의 굴을 옥수숫대 혼합물에 떨어 뜨려 잘 코트하십시오. 접시에 옮긴다.
- 큰 프라이팬에서는 기름이 반짝 거리고 향기가 날 때까지 중간 정도의 열이 나는 기름 (깊이 약 1/4 인치)을 가열합니다. 2 개의 배치에서, 양측에 가볍고 황금빛과 선명한까지 굴을 넣고 약 10 분간 한 번 돌립니다. 구멍 뚫린 숟가락을 사용하여 굴을 종이 수건으로 뒤집어서 배수시킵니다.
- 고원에서 정렬하여 4 장의 접시 사이에서 녹색을 나누십시오. 굴 튀김을 추가하십시오. 각 샐러드 위에 드레싱 3 큰술 (테이블에 남아있는 드레싱을 제공)을 말라. 얇은 껍질을 벗기고 굵은 바다 소금을 맨 위에 뿌리십시오.
