와인 필터는 와인 메이커에게 훌륭한 도구입니다. 그들은 와인의 흐림을 제거하고 맛을 명확하게하는 데 도움이됩니다. 상업용 와인 필터는 매우 비쌉니다. 홈 메이드 와인 필터는 효과적이며 많은 돈을 아낄 수 있습니다.
와인 필터링 101
와인이 걸리거나 닦기 전에 와인을 걸러 내지 마십시오. 필터를 막히면 와인을 망칠 수 있습니다. 여과의 목적은 살아있는 누룩과 미세한 퇴적물을 제거하는 것임을 기억하십시오. 또한 필터링을하면 와인의 향과 색을 약간 .아 낼 수도 있습니다.
와인 필터 # 1
와인을 걸러내는 간단한 방법 중 하나는 깔때기를 통해 와인을 빨아 올리는 것입니다. Jackkeller.net ( "Dusty Wine")에 따르면 깔때기는 침전물을 잡아두기 위해 커피 필터 또는 종이 타월이 있어야합니다. 이것은 간단합니다 : 커피 필터 또는 종이 타월을 통해 와인을 다른 용기에 넣으십시오. 와인의 흐름을 제어하려면 호스에 플라스틱 클램프 (사무용품 상점에서 볼 수있는 종류, 보통 검정색 및 다양한 크기)를 사용하십시오. 이 단계를 수행하지 않으면 깔때기가 넘치고 조심스럽게 작업을 망칠 것입니다.
와인 필터 # 2
와인을 걸러내는 가장 쉬운 방법은 ... 시간입니다. 많은 와인 생산자들은 전체 여과 과정을 건너 뛰고 침전물이 자체적으로 정착되도록합니다. 필터를 사용하는 것보다 시간이 오래 걸릴 수 있지만 아마 몇 달에서 일 년 내에 발생합니다. 이것의 가장 중요한 부분은 결국 와인이 깨끗해질 것이며 여전히 향과 색이 모두 유지된다는 것입니다. 와인이 너무 선명 할 때 당신은 그것을 통해 신문을 읽을 수 있습니다, 그것은 준비가되어 있습니다.
