혼합되고 잘 구워지는 일반적인 성분은 기억에 남는 디저트를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
상용 범위의 케이크 믹스를 사용하여 조리 범위 오븐에서 베이킹 케이크를 만드는 것은 초보 베이커에게 만족스럽고 간단한 프로젝트입니다. 배터가 상자의 지시에 따라 준비되면, 무역의 몇 가지 트릭을 알고 맛있는 결과를 생성하고 친구와 가족으로부터 칭찬을받을 수 있습니다.
필요한 것들
- 케이크 팬 또는 프라이팬
- 비 점착성 베이킹 스프레이
- 밀가루
- 오븐 온도계
- 케이크 타자
- 스푼 또는 유연한 주걱
- 조리 타이머
- 냉각 랙
- 구덩이
레시피 또는 케이크 혼합 방향의 지시대로 오븐 선반을 배치하십시오. 오븐 온도계를 랙에 놓습니다. 오븐을 방향에서 권장하는 온도로 설정하십시오. 오븐이 약 10 분 동안 예열되면 온도계의 온도를 확인하십시오. 잘못된 오븐 온도를 보상하기 위해 온도 설정을 높이거나 낮 춥니 다. 오븐이 가열되는 동안 케이크 배터를 휘저어 볼 수 있습니다.
내부에 스틱이없는 베이킹 스프레이를 뿌려 베이킹 팬이나 팬을 준비하십시오. 밀가루 2 3 큰 스푼을 냄비에 숟가락 넣고 옆으로 흔들어 냄비의 내부를 완전히 코팅하십시오. 과분한 가루는 버리십시오. 배터를 팬에 붓고 숟가락 또는 연약한 주걱으로 퍼지십시오. 타자의 표면은 부드럽고 평평해야합니다. 테이블이나 카운터 상단에서 몇 인치 정도 들어 올리십시오. 이것은 어떤 큰 거품이 배터의 꼭대기에 오르고 깨지게 할 것이고, 더 미세한 질감의 케이크를 생산할 것입니다.
팬을 베이킹 랙 중앙에 놓고 오븐 도어를 빠르게 닫습니다. 타이머를 설정하십시오. 타이머가 꺼질 때까지 오븐 도어를 열지 마십시오. 갑자기 차가운 공기에 노출되면 부분적으로 구운 케이크가 떨어질 수 있습니다. 타이머가 꺼지면 측정을 확인하십시오. 만졌을 때 케이크의 가운데가 튀어 나와야합니다. 케이크의 중앙에 삽입 된 이쑤시개는 그것을 꺼낼 때 깨끗해야합니다. 케이크가 중간에 무거워 지거나 젖은 경우, 재검사 전에 8 ~ 10 분 더 오래 구우십시오.
포터를 사용하여 케이크를 오븐에서 꺼냅니다. 냉각 선반에 케이크를 놓고 10 분 동안 휴식을 취하십시오. 케익 위에 랙을 거꾸로 놓습니다. 케이크를 랙으로 뒤집습니다. 착빙 전에 케이크를 실온으로 식힌다.
힌트
- 오븐 온도계가없는 경우 오븐을 권장 온도보다 25도 낮게 구우도록 설정하십시오. 케이크 냉각기를 구우려면 보통 뜨거울 때가 아니라 쿨러를 굽는 것이 좋습니다. 천천히 베이킹하면 더 작은 거품과 미세한 질감의 케이크가 생성됩니다. 오븐에서 구운 케이크가 너무 빨리 뜨거워집니다. 큰 거품은 큰 혹이나 균열이있는 거친 케이크를 만듭니다. 그러나, 온도가 너무 낮 으면, 케이크가 충분히 상승하지 않을 수있다.
