자메이카 식 새우를 쌀 위에 올려 놓습니다.
자메이카 저크 조미료에는 뜨겁고 매운 맛이 있습니다. 조미료는 새우, 다른 조개류, 닭고기 및 생선을 비롯한 많은 식품에 물린 것을 첨가합니다. 그것은 다양한 재료, 특히 딸기와 칠레를 포함합니다. 상점은 일반적으로 자메이카 또는 카리브해 바보 양념으로 판매합니다. 새우를 입히고 오븐에서 구워 조미료로 매리 네이드를 만들어 조개류에 매운 맛을 내도록 할 수 있습니다. 또한 요리 된 새우를 샐러드에 넣거나 꼬챙이에 넣어서 케밥을 만들 수 있습니다.
필요한 것들
- 새우 32 마리
- 종이 타월
- 2 큰술 토마토 페이스트
- 1/2 tsp. 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 1/2 tsp. 물
- 작은 사발
- 숟가락
- 1/2 tsp. 다진 마늘
- 2 큰술 실란트
- 1 tsp. 설탕
- 1 1/2 tsp. 자메이카 저크 조미료
- 베이킹 팬
차가운 물 아래에서 껍질을 벗기고 새우를 헹구십시오. 당신이 그것을 헹구면 종이 수건으로 새우를 말린다.
작은 그릇에 토마토 페이스트, 올리브 오일과 물을 합친다. 다진 마늘, 실란트, 설탕 및 자메이카 저크 조미료를 혼합물에 첨가하십시오.
마리 네이드에 새우를 담그십시오. 오븐이 예열 될 때 새우를 냉장고에 넣으십시오.
오븐을 화씨 325도까지 가열하십시오.
새우를 단일 층의 베이킹 팬에 넣으십시오.
새우를 15 ~ 20 분 동안 또는 새우가 철저하게 익힐 때까지 구우십시오. 새우는 반투명 대신 불투명하고 밝은 분홍색으로 보입니다.
오븐에서 새우를 제거하십시오. 즉시 새우를 제공하십시오.
힌트
- 그대로두면 머리와 다리를 새우에서 잡아 당기십시오. 새우가 바닥을 향하도록 잡고 새우의 양쪽에 엄지 손가락을 대십시오. 새우 껍질의 측면을 껍질을 벗기고 버립니다.
- 날카로운 칼로 정맥을 노출시켜 정맥을 노출 시키십시오. 이쑤시개 또는 손가락으로 정맥을 제거하고 버리십시오.
- 현지 식료품 점에서 찾을 수없는 경우 자메이카 저크 조미료를 전문 음식점 또는 미식가 매장에서 구입하십시오.
- 음식으로 인한 질병을 예방하기 위해 생 새우를 취급 한 후 손을 씻으십시오.
