주철을 청결하게 유지하는 것은 조리기구를 보살 피고 장수를 유지하는 데있어 필수적인 부분입니다. 잘 숙성 된 주철 냄비는 더 많이 사용할수록 더 많은 표면이 벗겨지기 때문에 식품을 쉽게 팬에서 밀어 낼 수 있습니다. 금속의 성질이 다공성이기 때문에, 그것은 당신이 적용하는 것을 흡수 할 것입니다; 주철을 닦을 때 가혹한 화학 물질을 사용하지 마십시오.
따뜻한 물에 팬을 헹구고 부드러운 스폰지 나 나일론 브러시로 남은 음식을 제거하십시오. 팬에 마모성 수세 패드, 세제 또는 접시 비누를 사용하지 마십시오. 이것은 조미료를 내리고 조리기구의 효율을 떨어 뜨리기 시작할 것입니다.
뜨거운 물에 깨끗한 팬을 담그십시오. 음식을 구운 경우 또는 간단한 스펀지로 스펀지를 제거 할 수없는 경우 먼저 팬을 담그십시오. 어떤 사람들은 냄비를 난로에 놓고 물로 채우고 몇 분 동안 끓여 음식에 구운 것을 제거합니다. 뜨거운 물을 부을 때주의하십시오.
팬을 완전히 말립니다. 이렇게하면 냄비에 녹이 나는 것을 방지 할 수 있습니다. 종이 타월을 사용하여 팬 안팎에서 모든 물을 제거하십시오.
저장하기 전에 올리브 오일이나 식물성 기름으로 표면에 기름을 바릅니다. 이렇게하면 팬을 맛있게 유지하고 다음에 사용할 준비가됩니다. 종이 타월에 찻 숱가락 정도의 기름을 붓고 냄비의 표면과 측면을 문질러서 내부를 골고루 코팅하십시오. 냄비에 약간의 윤기를주기에 충분한 양의 기름을 사용할 필요가 없습니다.
힌트
- 뚜껑을 제자리에 단단히 보관하지 마십시오. 팬이 습기 찬 것을 방지하기 위해 공기가 순환되도록하십시오.
- 주철을 오븐에 넣고 자동 청소 모드를 사용하여 절대 청소하지 마십시오. 사용 된 높은 열 때문에 팬에 균열이 생길 수 있습니다.
