Mandol 슬라이서는 균일 한 감자 큐브를 보장합니다.
Cubing 감자는 가능한 한 많이 양념을 치는 좋은 방법입니다. 프라이팬에 감자를 볶으려는 경우 특히 중요합니다. 감자를 칼로 큐브하는 것이 가능하지만, 레스토랑 수준의 균일 한 감자 큐브를 얻으려면 만돌린 슬라이서를 사용해야합니다. Mandol 슬라이서에는 증분 조절이 가능한 블레이드가있어 원하는 크기의 감자 큐브를 얻을 수 있습니다.
원하는 크기의 감자 큐브에 따라 절단 날을 조정하십시오. 적어도 1 / 8-inch 두께의 큐브를 만들기 위해 노력하십시오. 그렇지 않으면 감자가 조리 중에 분해 될 수 있습니다.
손 가드를 사용하여 감자를 만돌린의 칼날 위에 세로로 밀어 넣습니다. 감자 조각은 칼날 밑의 홀더에 걸릴 것입니다.
조각을 꺼내 감자의 원래 모양으로 다시 만듭니다. 이 슬라이서를 통해 감자를 다시 실행하십시오. 이번에는 처음으로 90도 각도로 옆으로 눕습니다. 이제 감자가 쪼개어 져야합니다.
감자를 다시 한번 개질하고 마지막으로 슬라이서를 통과시켜 칼날을 세로로 밀어냅니다. 유니폼 감자 큐브는 만돌린의 홀더에 수집됩니다.
힌트
- 만돌린의 예리한 날을 자르지 않도록 조심하십시오.
