다양한 요리에 사용할 신선한 딜을 말리십시오.
탈수기가없는 경우 딜을 건조하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 오븐과 외부 건조 모두 잘 작동합니다. 정원에서 신선한 딜을 직접 마시고 항상 다양한 음식에 사용하기 위해 딜을 준비하십시오. 꽃 봉오리가 형성되고 새싹이 열리기 전에 딜 헤드를 수확하십시오. 겨울이되면, 당신의 말린 딜은 내년 여름에 정원에서 신선하게 될 것을 알려줍니다.
필요한 것들
- 종이 타월
- 끈
- 종이 봉지
- 과자 굽는 판
마른 외부
시원한 물 아래에서 딜 잎, 꽃 또는 씨앗을 씻으십시오. 종이 타월 위에 철저히 배수하십시오.
꽃 머리와 sprigs를 함께 묶으십시오.
줄기 끝에 단단히 묶으십시오. 뭉치를 거꾸로하여 먼지로부터 보호하십시오. 종이 봉지의 상단을 다른 끈으로 묶습니다.
끈의 끝 부분을 그늘의 덮고 바람이 잘 통하는 곳의 옥상에 매달려있는 손톱이나 나무 조각 또는 매달려있는 부분에 묶으십시오.
약 3 ~ 4 일 동안 또는 딜이 선명하게 느껴질 때까지 건조시킵니다.
오븐 건조
시원한 물 아래에서 딜 잎, 꽃 또는 씨앗을 씻으십시오. 종이 타월 위에 철저히 배수하십시오.
오븐을 화씨 110도까지 예열하십시오.
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탈수기에서 허브를 건조하는 방법딜 꽃과 잎을 베이킹 시트에 골고루 뿌리십시오.
도어가 약간 열려있는 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다.
약 6 ~ 8 시간 동안 또는 선명한 느낌이 될 때까지 딜을 말리십시오.
힌트
- 말린 딜을 저장하려면 작은 조각에 손으로 무너져 금속 깡통이나 비닐 봉투와 같은 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 딜을 더 오랫동안 더 오래 유지하기 위해 진공 밀폐 백을 사용하십시오.
- 어둡고 시원하며 건조한 곳에 말린 딜을 보관하십시오. 약 1 년 이내에 사용하십시오.
- 오븐에 팬을 낮게 올려 놓아 공기 흐름을 증가 시키십시오.
- 딜 씨를 건조하는 경우, 화씨 120도까지 예열 된 오븐에 보관하십시오. 약 4 ~ 6 시간 동안 건조하십시오.
- 감자, 생선, 도롱뇽 및 준비된 야채 위에 딜 꽃을 뿌리십시오. 샐러드 드레싱을 저어주세요.
- 잎이 가장 많은 기름을 가지고있을 때 꽃이 피기 직전에 건조 약초를 자릅니다.
