짙은 녹색 잎이 많은 콜라드 그린은 항산화 물질이 풍부합니다.
Collard greens (Brassica oleracea acephala)는 영양 강국입니다. 양배추 가족의 일원 인 짙은 녹색 잎이 많은 채소는 티아민, 니아신 및 리보플라빈뿐만 아니라 비타민 A 및 C의 훌륭한 공급원입니다. 알칸 사스 대학 (University of Arkansas)에 따르면 collards는 지중해 동부에서 처음으로 재배되었으며 선사 시대 사람에 의해 소비 된 음식 중 하나였습니다. 여름에 수확 할 봄의 첫 번째 부분 동안 그들을 심으십시오. 여름 한가운데 다시 심는다면 초봄에 콜라 드를 즐길 수 있습니다.
정원 패치에 6 인치 간격으로 채소를 심습니다.
식물이 6 ~ 10 인치의 높이로 자라는 것을 지켜보십시오.
전체 식물을 수확하기 위해 지상에서 식물을 자릅니다. 또 다른 방법으로, 식물이 10-12 인치의 높이에 도달하면 식물에서 더 큰 잎을 수확 할 수 있으므로 작고 어린 잎은 계속 개발됩니다.
힌트
- 식물의 부드러운 내부 잎만을 수확하고 싶다면 내부 장미를 골라야 할 때까지 외부 잎을 묶어 태양열에서 보호 할 수 있습니다.
- 알래스카 대학 (University of Arkansas)에 따르면 서리가 실제로 맛을 향상시킬 때까지 콜드를 한 여름에 심었습니다.
- 일반적으로 말하자면, 콜라 드 (collard) 그린은 60 일 동안 자라기 위해 준비가됩니다.
- Arkansas 대학은 여름철 뜨거운 달 동안에 콜라 즈 주변의 흙을 촉촉하게 유지하는 것이 충분한 수확으로 이어진다는 것을 알려줍니다.
- Collard 녹색 줄기는 일단 땅에서 제거되면 박테리아 연약한 썩음에 지배를 받는다. 이를 방지하기 위해 University of Arkansas는 처음으로 수확 할 때 collards에 구리 황산염 또는 구리 bordeaux 살균제를 분무 할 것을 권장합니다.
