해바라기 씨앗 씨앗은 씨를 파종 한 지 약 3 개월 만에 성숙합니다.
연례 해바라기 (Helianthus annuus)는보기에 좋지 않습니다. 이 식물은 또한 맛있는 간식을 만드는 식용 종자를 많이 생산합니다. 배고픈 벌레, 새와 다람쥐를 안전하게 지키면 씨앗을 수확하고 준비하기가 비교적 쉽습니다.
머리를 자르다.
씨앗이 완전히 형성되고 꽃 머리의 뒷면이 녹색에서 노란색으로 바뀌면 머리를 잘라내어 약 1 피트의 줄기를 붙입니다. 꽃 머리를 따뜻하고 통풍이 잘되는 실내 장소에 가져다가 그 주위에 끈을 묶고 줄기를 거꾸로 매달아 말립니다. 씨앗 머리를 말리는 것은 보통 3-4 주가 걸립니다.
씨앗 따기
말린 해바라기 씨앗 머리를 큰 그릇에 붙들고 씨를 뽑거나 털어 내십시오. 그들은 쉽게 나옵니다. 씨앗을 메쉬 또는 티백 가방에 보관하고 공기가 잘 통하는 따뜻하고 건조한 곳에 매달아 놓습니다. 곤충과 설치류가 도달 할 수없는 곳에 씨앗을 보관하십시오. 씨앗이 완전히 말라 있다고 확신되면 유리나 금속 용기에 넣으십시오.
공장에서 씨앗을 말라.
야외에서 씨앗을 익히고 건조시킬 수 있습니다. 해바라기 씨앗 머리는 머리 뒤쪽의 잎이 갈색으로 변했을 때 완전히 익습니다. 씨앗 머리가 익은 단계에 가까워지면 치즈 클로스 나 메쉬 백으로 덮고 줄기를 묶습니다. 씨앗이 익었을 때 떨어지 겠지만 덮개에 남아있을 것입니다. 덮개는 또한 야생 생물에서 씨앗을 보호하는 데 도움이됩니다.
하룻밤 담그기
해바라기 씨앗은 날로 먹을 수 있지만 1 쿼트의 물에 1/4 컵 식탁 용 소금 용액으로 밤새 담가두면 치료가 더 잘됩니다. 몸을 담근 후 종자가 들어있는 소금물을 끓여서 물을 따르고 종자를 종이 수건에 뿌려 몇 시간 동안 말립니다. 씨를 로스팅하면 맛이 더욱 향상됩니다. 씨앗을 금속 쿠키 시트에 골고루 뿌리고 오븐에서 200 시간 동안 3 시간 동안 구워냅니다.
