스테비아는 흰 설탕보다 400 배 더 달콤합니다.
많은 사람들이 설탕 대신 스테비아를 사용하기 때문에 혈당 수치가 빨리 상승하지 않습니다. 일부는 단순히 1/8 tsp를 사용합니다. 흰 설탕과 마찬가지로 갈색 설탕 대신 스테비아를 사용합니다. 이것은 단맛의 적절한 수준을 추가하지만 구운 제품은 제대로 갈색되지 않을 수 있습니다. 다음에 레시피가 갈색 설탕을 요구할 때 어두운 스테비아 추출물과 흰 알갱이 설탕을 섞어보십시오. 흰 설탕을 덜 사용할 수 있고 구운 제품은 적절한 질감을 유지합니다.
필요한 것들
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 다크 스테비아 추출물 3 방울
- 작은 사발
- 포크
제조법을 읽고 갈색 설탕이 얼마나 필요한지 기록하십시오. 갈색 설탕 1 컵당 과립 설탕 1/2 컵을 측정하십시오. 작은 그릇에 설탕을 넣으십시오.
설탕에 어두운 스테비아 추출물 3 방울을 짜 넣으십시오. 흰 설탕이 갈색이 될 때까지 포크로 재료를 빠르게 섞으십시오.
귀하의 제조법에 갈색 설탕 대신 사용하십시오. 여분의 혼합물은 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
힌트
- 스테비아를 너무 많이 첨가하면 감초 맛이 압도적으로 높아질 수 있습니다.
