오븐을 접시 배치가있는 대류 오븐으로 돌리십시오.
대류 오븐은 기존의 오븐보다 빠르게 음식을 조리한다고 주장합니다. 대류 오븐을 다른 것으로 만드는 이유는 오븐이 열원을 통해 고르게 공기를 순환시키기 위해 사용될 때 불어 오는 오븐 뒤쪽에 설치된 작은 팬입니다. 이 오븐은 발열의 과학적 사실을 보완하기 위해 오븐의 상단 랙을 하단 랙보다 따뜻하게 만듭니다. 그러나 요리사는 대류 오븐이 실제로 음식을 더 빨리 요리할지 아니면 음식의 바깥 레이어를 더 빨리 요리할지에 따라 구분됩니다. 매우 간단한 기술을 사용하여 기존 오븐 요리를 대류 식 요리처럼 만들면 돈을 절약 할 수 있습니다.
필요한 것들
- 시간제 노동자
- 오븐 주먹
오븐을 열고 최소한 두 개의 랙이 오븐에 있도록 랙을 정렬하십시오. 하나는 맨 위 선반에, 다른 하나는 맨 아래 선반 위치에 놓습니다. 베이킹 접시 및 일어날 수있는 모든 상승을 수용하기 위해 오븐 상단과 상단 랙 사이뿐만 아니라 하단 랙과 상단 랙 사이에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
레시피에 따라 오븐을 미리 온도 설정으로 예열하십시오. 오븐이 뜨거워 질 때까지 기다리는 동안, 패스트리, 캐서롤, 빵 또는 고기에 필요한 조리 시간을 확인하십시오. 총 조리 시간을 반으로 나누고이 수치를 적어 둡니다.
오븐에 접시를 올려 놓습니다. 총 권장 조리 시간의 절반 동안 타이머를 설정하십시오. 오븐 도어를 닫으십시오. 타이머가 꺼질 때까지 기다렸다가 오븐의 하단 선반으로 옮깁니다. 요리 중에 오븐의 접시 위치를 이동하면 대류 오븐이 시도하는 것과 동일한 효과를 얻을 수 있지만 요리사 Leslie Bilderback에 따르면 큰 성공을 거둘 수 있습니다. 남은 조리 시간을 위해 타이머를 설정하고, 완료되면 오븐에서 접시를 꺼내어 요리가 끝까지 끝났는지 확인하십시오.
