1929 년 형제 베니 (Bennie)와 클로비스 마틴 (Clovis Martin)에 의해 도입 된이 샌드위치는 무료로 시공간 전선의 지휘자에게 무료로 전달되었으며, 그 이후 루이지애나에서 사랑 받았다. 그러나 Todd-Michael St. Pierre가 Southern Po 'Boy Cookbook (16, 95 달러, Ulysses Press)에서 증명했듯이, 아이코닉하게 먹을 수있는 방법은 여러 가지가 있습니다. 채식주의자가 즐길 수있는 버전을위한 조리법은 다음과 같습니다.
1/4 컵 올리브 오일
다진 마늘 1 큰술
양파 가루 1/4 작은 술
소금 1 작은 술
갓 빻은 1/2 찻 숱가락 후추
카이엔 고추의 핀치
1/4 컵 불에 구워진 고추
1 온스 포장 된 1 파르 메산 치즈
2 ~ 3 개의 벨벳 버섯 덮개
1 인치 12 인치 빵 프랑스 빵
프로 폴론 치즈
발사믹 식초
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 버섯 뚜껑을 채우려면 올리브 오일, 마늘, 양파 파우더, 소금, 후추, 카이엔, 볶은 고추, 파르마 치즈 반을 작은 그릇에 넣으십시오. 알루미늄 호일로 베이킹 팬을 정렬하고 논 스틱 조리 스프레이로 스프레이하십시오. 버섯을 둥근면을 아래로 내려 놓습니다. 각 버섯 캡에 숟가락을 채 웁니다. 7 10 분 동안 굽으십시오. 오븐을 불에 태우십시오. 나머지 파마산 치즈를 각 버섯에 뿌리고 2 ~ 3 분 동안 또는 치즈 거품이 나올 때까지 굽는다.
조립하려면 빵 아래쪽에 채워진 버섯을 넣고 프로 솔론 치즈로 덮고 발사믹 식초로 이슬비가 내립니다. 샌드위치를 닫고, 프로 폴론을 녹이고, 두 부분으로 슬라이스하여 봉사하십시오.
우리에게 말해주십시오 : 좋아하는 po '소년은 무엇을 채우고 있습니까?
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