식량 필요 계산은 모든 손님이 바베큐를 만족시키는 데 도움이됩니다.
50 명 규모의 바베큐 파티를위한 양분 계산이 어렵습니다. 햄버거와 핫도그가 부족하면 당황 스럽겠지만 과식하는 것은 음식과 돈의 낭비입니다. 기본적인 수학으로 시작하면서 개별 요소를 고려해보십시오. 예를 들어 몇 명의 어린이가 오는가? 쿠키에 번호를 붙이 겠지만 아마 샐러드를 만지지는 않을 것입니다. 얼마나 많은면과 디저트를 가질 수 있습니까? 보너스는 얼마나 비쌉니까? 얼마나 오래 당신은 모두를 만족시켜야합니까?
고기
핫도그와 햄버거에 대한 표준 규칙은 한 사람당 하나입니다. 햄버거, 개 및 빵의 팩에는 일반적으로 8 개 조각이 들어 있기 때문에 각각 7 개 패키지를 구입하십시오. 또는 일반적으로 두 배 크기 인 대량 패키지를 구입하여 약간의 비용을 절약하십시오. 3 개의 벌크 패키지와 각각의 표준이 적당합니다. 채식 바베큐 파티를 가지고 있다면 채소 버거와 개를 사주세요. 1 인당 스테이크와 같은 8 온스의 뼈없는 고기를 사용하므로 약 25 파운드를 구입하십시오. 돼지 볶음과 같은 뼈가있는 고기를 사면 예비 고기와 같은 뼈가 많은 고기를 사용하는 경우 약 10 파운드를 더하십시오.
사이드
바베큐는 전형적으로 몇 종류의 칩과 딥과 프레즐 같은 간식을 포함합니다. 15 개에서 20 개까지의 대형 칩 백이 쉽게 50 명을 덮을 수 있습니다. 5 파인트의 딥이 충분해야합니다. 몇 가지 종류의 딥 (dip)을 들고 모든 사람의 취향에 맞는 것을 찾으십시오. 바비큐 파티에서 과일이나 야채 플래터를내는 경우 50 파운드를 5 파운드로 가져갑니다. 던져 샐러드에 관해서는, 1 인당 대략 한 줌 정도를 제공하고, 몇 가지 종류의 드레싱을 제공하는 것을 잊지 마십시오. 감자 샐러드, 달걀 샐러드 또는 파스타 샐러드와 같은 마요네즈 기반 샐러드 또는 2 개가있는 경우 1 인당 2 온스를 구입하십시오. 따라서 한 가지 유형의 약 7 파운드 또는 두 가지 유형의 각각 약 4 파운드를 가져 오십시오.
디저트
파이 또는 케이크를 제공하는 경우 1 인당 슬라이스를 계획하십시오. 모두가 3을 가질 수 있도록 약 150 가지 쿠키 또는 더 작은 디저트를 제공하십시오. 도넛이나 eclairs 같은 더 큰 아이템을 던지고 있다면, 1 인당 1 개가 적당합니다. 50 파운드에 5 파운드의 아이스크림 만 있으면 충분합니다. 다양한 디저트를 제공한다면 여러 가지 유형을 많이 구입할 필요가 없습니다.
음료수
2 리터의 소다 음료수는 10 잔을 제공합니다. 당신의 바베큐 파티가 종일 행사가 아니라고 가정 할 때, 1 인당 소다 3 잔 또는 소다 15 병을 제공하십시오. 많은 사람들이 알코올성 음료를 먹기를 기대한다면 이것을 줄입니다. 750 밀리리터의 와인 한 병은 5 개의 평균 크기의 잔을 부어 주며, 같은 크기의 병은 17 온스의 1 인분을 쏟습니다. 영혼 한병 당 3 병의 믹서를 구입하십시오. 이것이 기본 음료라면 게스트 당 3 병의 맥주를 제공하는 것이 표준입니다. 음료는 6 팩 25 개입니다. 알콜 필요량은 파티마다 크게 다르므로 손님의 길이와 마시는 습관을 고려하십시오. 100 파운드의 얼음을 사세요. 바베큐 파티에서 정말 더워지면 조금 더주세요.
팁
손님이 집에 가져 가기 위해 쉽게 포장 할 수있는 물건을 구입하거나 다음 날이나 남은 시간에 남은 음식으로 잘 먹는 물건을 구입하십시오. 습기가 많거나 재가열이 잘되지 않는 물건은 피해야하며 보수적 인 견적으로 구입해야합니다. 몇 가지 전채 요리로 냉장고를 구입하십시오. 음식이 부족한 것처럼 보일 경우 오븐에서 튀길 수 있습니다. 너가 그들을 필요로하지 않으면, 그들은 지킬 것이다. 손님은 대개 음식이나 음료를 가져와서 기꺼이 비용을 낮추고 여분의 음식을 준비하고 다양한 음식을 제공 할 수 있습니다. 최소한 100 개의 접시, 100 개의 컵 및 200 개의 종이 냅킨을 구입하십시오.
