쿡 프라임 리브를 천천히하는 법

슬로우 쿠킹은 수분이 많고 촉촉한 프라이드 갈비 로스트를 요리 할 때 최고의 옵션입니다.

프라임 리브는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있지만 느린 요리는 수분이 많고 촉촉한 프라임 리브 로스트를 요리 할 때 최고의 옵션입니다. 이것은 오븐이나 Crock-Pot에서 할 수 있습니다. 필요한 것은 준비하는 것입니다. 환상적인 프라이드 갈비 로스트의 핵심은 구이 전에 고기를 갈아서 고치는 것입니다.

필요한 것들

• 프라이드 갈비 로스트
• 날카로운 칼
• 무거운 프라이팬
• 4 큰술 기름
• 해당 구이 팬 또는 Crock-Pot

• 소금
• 후추
• 향신료 (맛)
• 육류 용 온도계

오븐을 화씨 350도까지 예열하십시오. 냄비를 사용하는 경우 냄비를 낮추십시오.

고기에 1 / 4 인치 이상의 지방층을 남기지 않고 프라이머 리브 로스트에서 지방을 잘라냅니다.

무거운 프라이팬에 기름을 중간 정도의 고온으로 가열하여 뜨거워 질 때까지 가열하십시오.

지방면을 아래로하여 기름에 구이를 놓습니다. 뚱뚱한 쪽이 마른 때, 또는 완전히 갈색으로 된 때, 로스트를 돌려 나머지 측면, 측면 당 약 5 분.

프라이팬에서 로스트를 꺼내 구이 팬이나 Crock-Pot에 넣으십시오.

소금, 후추 및 다른 조미료 선택으로 뿌리십시오.

덮어서 로스트를 오븐에 넣거나 뚜껑을 솥에 놓습니다.

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중간 희귀 한 프라임 립을 위해 1 파운드당 약 20 분 동안 오븐에서 프라임 리브를 굽습니다. Crock-Pot의 경우, 온도를 확인하기 전에 약 6 시간을 허용하십시오.

육류 온도계를 사용하여 주요 갈비를 확인하십시오. 중간 희소 한을 위해, 내부 온도는 140도이어야한다; 중간 정도의 우물은 160 도가 될 것입니다. 잘 지내면 180도 이상이 될 것입니다.

오븐에서 팬을 꺼내 프라임 리브를 플래터로 옮깁니다. 봉사하기 전에 로스트가 10 ~ 20 분 앉아있게하십시오.

힌트

• 구이 냄비 또는 Crock-Pot의 주스를 ​​그레이비를 담그는 국물 그릇에 붓습니다.
• 두 사람에게 봉사하기 위해 프라임 립 로스트의 각 갈비를 계획하십시오.

• 식사시 먹을 것으로 예상되는 프라이드 갈비 로스트의 부분 만 조각하십시오. 더 작은 부분을 재가열하는 것보다 더 큰 고기 조각을 고르게 재가열하는 것이 더 쉽습니다.