오늘날의 쿠키 프레스는 다양한 선택이 가능합니다. 일부는 전기도되지만 최종 제품의 사용 및 품질에 대한 재미있는 구식 쿠키 프레스와 같은 것은 없습니다. Mirro Cookie Press에는 쿠키 압출 판을 보관하는 나사 식 끝이있는 중앙 실린더와 쿠키 및 패스트리를 형성하기위한 정보가 들어 있습니다. 원통의 다른 끝에는 중심을 관통하는 큰 나사가있는 캡이 있습니다. 캡의 바깥쪽에는 실린더 내부의 프레스를 돌리는 핸들이 있습니다. 나사는 접시에 부착되어 반죽을 쿠키 프레스 성형 판 또는 팁을 통해 쿠키 시트에 밀어 넣고 굽을 준비가됩니다.
필요한 것들
- 쿠키 반죽을 만들기위한 조리법과 재료
- 부드러운 행주
- 적어도 하나의 플레이트가있는 Mirro Cookie 프레스
- 비 접착 쿠키 시트
- 주걱
- 냉각 랙
뜨거운 비눗물로 쿠키 프레스와 접시를 씻으십시오. 프레스를 조심스럽게 다루어 실린더 나 나 사형 캡의 나사산 끝이 손상되지 않도록하십시오. 부드러운 헝겊으로 모든 부품을 완전히 말립니다.
압력 플레이트를 상단 캡 안쪽까지 나사로 조이고 실린더에 끼 웁니다.
쿠키 반죽을 준비하십시오. 레시피를 보려면 아래 링크를 보거나 "프레스 쿠키"(때로는 "스프 리츠"쿠키라고 함)라고 표시된 레서피를 찾으십시오. 눌러 진 쿠키를 만들 때 올바른 일관성이 매우 중요하므로 레시피 지침을 정확하게 따르십시오. 반죽은 부드럽지만 부서지지 않아야합니다.
실린더에 반죽을 채 웁니다. 이 시점에서 반죽이 너무 뻣뻣하다는 것을 알면 달걀 노른자를 더할 수도 있습니다. 반죽이 너무 축축한 경우에는 한 번에 큰 스푼을 추가하십시오.
압출 플레이트 또는 패스트리 팁을 하단 뚜껑 안쪽에 놓고 실린더 위로 조입니다. 반죽이 압출 플레이트 또는 과자 팁에서 나올 준비가 될 때까지 핸들을 돌립니다.
베이킹 시트에 쿠키 프레스의 하단을 놓고 쿠키의 모양을보기에 충분한 반죽이 나올 때까지 핸들을 돌립니다. 쿠키 프레스를 천천히 똑바로 들어 올려 반죽이 번지지 않게하십시오.
조리법에 대한 지침에 따라 굽습니다. 주걱으로 제거하기 전에 쿠키 시트에 쿠키를 3 ~ 5 분 동안 두십시오. 쿠키를 냉각 랙에 놓으십시오.
힌트
- Mirro 쿠키 프레스뿐만 아니라 다른 이전의 쿠키 프레스 및 복제품도 거의 동일한 방식으로 작동하지만 오늘날에도 계속 사용할 수 있습니다. 참고 자료 기자의 각면에 두 가지 색 쿠키가있는 다른 색 반죽을 채워 실험 해보십시오.
- 한 번에 쿠키처럼 굽습니다. 더 작은 과자는 훨씬 빨리 구워 질 것입니다.
