모든 필라델피아 거주자는이 고향에서 가장 좋아하는 버전을 선호합니다. 쇠고기 -이 경우에는 얇게 썰어 진 등심 -이 양파와 후춧가루로 덮인 뜨거운 샌드위치에서 규칙을 따른다.
Cal / Serv : 1038 수율 : 4 성분 1/4 c. 식물성 기름 4 개의 중간 양파 1 1/2 파운드 뼈없는 등심 1/4 tsp. 칠리 파우더 1/4 tsp. 지상 후추 1 tsp. 소금 2 tsp. 우스터 셔 소스 2 작은 술. 당밀 2 정향 나무 마늘 2 붉은 피망 2 녹색 피망 4 작은 이탈리아 또는 프렌치 빵 빵 1/2 c. 갈가리 찢긴 모짜렐라 치즈 1/2 c. 갈가리 찢긴 프로돌론 치즈 지시- 육가공을 준비하십시오 : 큰 스틱 프라이팬에 중간 정도의 열을 가해 오일을 가열하고 양파가 부드러울 때까지 약 3 분 동안 양파와 등심을 볶습니다 - 약 3 분. 칠리 파우더, 후추, 소금, 우스터 셔, 당밀, 마늘을 넣고 가끔씩 저어 주면서 5 분 동안 요리하십시오. 빨강 및 녹색 고추를 추가하고 3 분 더 요리하십시오.
- 샌드위치를 조립하십시오 : 예열 오븐 브로일러를 예열하십시오. 각 고기 덩어리에 고기 혼합물 2 컵을 채우고 모짜렐라 2 큰술과 프로돌론 2 큰술을 뿌린다. 치즈가 녹을 때까지 육계 아래에 두십시오 - 30 초에서 1 분.
