반죽을 2 ~ 3 분간 완전히 반죽하십시오. 이것은 글루텐 형태를 도와 주며, 성형시 반죽이 찢어지는 것을 방지합니다.
수확량 : 1 인분 총 시간 : 1 시간 40 분 원재료 명 4 tbsp.올리브 오일, 보울 더하기
2 c.다용도 밀가루, 숟가락 및 수평, 플러스 작업 표면에 대한
2 tsp.설탕
2 tsp.코셔 소금
1 tsp.건조 활성 효모
3/4 c.따뜻한 물 (110 ° F ~ 115 ° F)
지도- 가볍게 기름을 발라주세요. 플라스틱 칼이있는 식품 가공기에 밀가루, 설탕, 소금 및 효모를 놓습니다. 결합하기 위하여 맥박, 3-4 시간. 기름과 물을 넣고 약 30 초 정도의 반죽이 될 때까지 가공하십시오.
- 가루 작업 표면으로 옮겨 부드럽고 약간 탄력있는 볼이 형성 될 때까지 2 ~ 3 분간 반죽하십시오. 접시 타올로 준비한 그릇과 덮개에 옮깁니다. 크기가 두 배가 될 때까지 앉으십시오, 1에서 1 1/2 시간.
원하는 경우 반죽을 밤새 냉장 보관할 수 있습니다. 냉장 보관 한 경우, 사용하기 전에 실내 온도에서 1 1/2 - 2 시간 정도 기다리십시오.
