새우 요리가 이렇게 빨리 요리되기 때문에, 야채를 parboiling하는 것은 꼬챙이에 동시에 모두 요리하는 것을 보증합니다.
칼 / Serv : 171 수확량 : 6 성분 24 초대형 새우 2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일 2 tsp. 우스터 셔 소스 1/2 tsp. 노련한 고추 1/4 tsp. 소금 1 대쉬 핫 레드 페퍼 소스 3/4 파운드 베이비 호박 또는 중형 호박 1 개 3/4 파운드 패티 팬 스쿼시 또는 중형 옐로우 스쿼시 알더 또는 과일 우드 칩 방향- 새우에서 껍질을 벗기고 마지막 꼬리 부분을 붙이십시오. 새우를 만든다. 큰 그릇에 새우, 기름, 우스터 셔 소스, 양념 된 고추, 소금 및 붉은 고추 소스를 잘 섞을 때까지 결합하십시오. 30 분 동안 냉동하여 담그십시오.
- 그 사이에, 무거운 4 쿼트 스튜 냄비에서는, 2 인치 물을 끓기 위하여 가열하십시오. zucchini와 squash를 추가하십시오; 파삭 파삭 한 때까지 요리하십시오 - 대략 2 분. 야채를 배수하고 차가운 물로 헹구십시오. 새우 혼합물에 야채를 넣고 조미료로 코팅 될 때까지 던지십시오.
- 뜨거울 때까지 그릴에 석탄이나 나무를 데우고 목재 칩을 물에 30 분 동안 담그십시오. 가볍게 기름이나 코트 그릴 선반을 비 스틱 야채 요리 스프레이와 옆으로 설정합니다.
- 목재 칩을 배출하고 고온의 석탄 위에 놓으십시오. 그릴 선반을 가열하십시오. 6 개의 꼬치 꼬치에 꼬챙이를 만들기 위해 새우와 야채를 교대로 섞습니다. 뜨거운 석탄 위에 약 3 인치 뜨거운 그릴 랙에 kabobs를 놓으십시오. 새우가 단단하고 분홍색 일 때까지 1 ~ 2 분 동안 케밥을 그릴 때.
