튀긴 된 lumpia의 근접입니다.
대부분의 아시아 시장이 여러 가지 스타일의 래퍼를 제공하기 때문에 자신의 스프링 롤을 만들기 위해 래퍼를 선택하는 것은 다소 힘든 일입니다. 필리핀의 춘권 버전 인 럼 피아 (lumpia)의 경우 두 가지 밀 기반 래퍼 중에서 선택할 수 있습니다. 래퍼는 튀김 된 덩어리에 사용할 수 있지만 신선한 덩어리를위한 래퍼 스타일은 하나뿐입니다.
래퍼 스타일
신선한 덩어리 래퍼는 크레이프와 비슷한 얇은 둥근 스킨입니다. 이 래퍼는 미리 준비가되어있어서 튀길 필요가 없습니다. 그러나 신선한 lumpia 포장지를 사용하여 부드럽고 싱싱한 외장으로 튀김 된 덩어리를 만들 수 있습니다. 대신, 많은 요리사는 파스타의 얇은 시트와 유사한 정사각형의 중국식 스프링 롤 스킨으로 튀김 된 덩어리를 만듭니다. 스퀘어 스킨은 신선한 ump 피아 스킨보다 약간 두껍습니다. 그리고 그들은 채워진 후에 요리해야합니다.
