석기가 처리되지 않는 경우 균열이 발생할 수 있습니다.
석기는 요리와 식기류를 굽는 데 인기있는 재료입니다. 본질적으로 점화되어 요리와 제빵 용 팬으로 만들어진 점토입니다. 석기는 고르게 가열되지만 아름답게 보이고 수년간 부엌의 일부가 될 수 있지만 제대로 다루지 않으면 깨지기 쉽습니다. 섬세한 석기에서 균열이 생길 수 있으므로 균열이 발생할 수 있습니다.
온도 변화
극심한 열이나 추위에 노출되면 석기에 균열이 발생할 수 있습니다. 춥거나 얼린 음식이나 액체는 뜨거운 조리기구에 첨가해서는 안됩니다. 조리기구는 상온이어야합니다. 뜨거워 진 조리기구에 시원한 천을두기조차도 조각을 깨뜨릴 수 있습니다.
사고
조리기구가 미끄러 져 다른 표면에 부딪 힐 수있는 모든 종류의 젖은 표면에 석기를 놓지 마십시오. 약간의 충돌로 인해 작은 균열이 생겨 조리기구를 사용하기에 안전하지 않을 수 있습니다. 석기는 일단 사용되면 뜨거워 지므로, 적절한 핫 패드를 사용하여 오븐에서 석기를 제거하지 않으면 사고가 일어나 조각을 손상시킬 수 있습니다.
부적절한 청소
싱크대에 뜨거운 석기 조각을 놓고 시원하거나 차가운 물로 채우면 파손이 아닌 경우 자동 균열이 발생합니다. 항상 따뜻한 물로 따뜻한 석기를 청소하십시오. 마모성 스폰지 나 청소 장치를 사용하면 조리기구가 손상되고 긁힘이나 작은 파손이 발생할 수 있습니다.
잘못된 요리
석기가 난로와 같은 뜨거운 표면 위에 직접 놓여지면 깨지거나 균열이 생길 수 있습니다. 또한 브로일러 밑이나 직사광선 아래에 두어서는 안되며 조리기구의 온도를 너무 빨리 바꿔 균열을 일으킬 수 있습니다. 음식물이 들어 있지 않은 난방 장치에 절대로 석기류를 넣지 마십시오. 조리기구가 비어 있으면 뜨거워 질 수 있습니다.
