홈 메이드 사과 소스로 만든 Apple 버터가 가장 좋습니다.
사과 버터는 집에서 만드는 것이 아주 쉽고 무성하고 맛있는 퍼짐 치료법입니다. 그것이 본질적으로 사과와 버터와 같은 견실함에 도달 할 때까지 여러 시간 동안 천천히 조리 된 사과 소스입니다. 비교적 초기 단계의 요리사가하는 가장 큰 도전은 완성 된 제품이 흘끗 보인다는 것입니다. 약간의 사소한 변경으로이 문제를 신속하게 해결할 수 있습니다.
최고의 Applesauce 사용 가능으로 시작하십시오.
가정에서 사과 버터를 만드는 대부분의 요리법은 가능한 경우 집에서 만든 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 홈 메이드 사과 소스가 매장 구매 품종보다 맛이 좋을 것이라는 사실 외에도, 홈 메이드 사과 소스는 상업용 버전보다 두껍고 약간 칙칙한 경향이 있습니다. 그 두께는 궁극적 인 조리 시간을 줄이고 버터의 농축을 보장합니다.
스킨 및 코어 사용
자신 만의 사과 소스를 만들려면 전체 사과를 사용할 수있는 조리법을 사용하십시오. 첫 번째 요리 과정에서 사과와 사과의 핵심 부분을 사용하고 사과 소스를 마무리하기 전에 사과를 제거하십시오. 코어와 피부에있는 펙틴은 사과 소스를 두껍게하고 사과 껍질에 많은 맛이 있습니다.
Applesauce를 너무 오래 요리하지 마십시오.
집에서 만든 사과 소스를 만들 때 일반적인 실수는 상점에서 구입 한 버전과 비슷한 일관성을 가질 때까지 요리하는 것입니다. 그렇게하면 콧물과 맛이없는 사과 소스로 끝납니다. 사과가 부드럽지만 여전히 두툼 할 때까지 요리하십시오. 사과는 여전히 자신의 취향의 많은 부분을 유지하고, 약간의 chunkiness은 사과 버터가 너무 많은 수분을 포함 할 가능성이 적습니다.
상점에서 팔린 Applesauce
상점에서 구입 한 사과 소스를 사용하기로 결정했다면 딱딱한 사과 소스의 문제를 해결하는 가장 쉬운 방법은 사과 버터 제조법의 조리 시간을 연장하는 것입니다. 그게 문제를 해결해야하지만, 여분의 요리 시간으로 인해 버터를 태우거나 사과 맛을 많이 잃어 버릴 가능성이 높아집니다.
고려 사항
사과 버터를 너무 두껍게하면 위험 할 수 있습니다. 가장 쉬운 수정은 믹스에 추가 사과 소스를 추가하고 원하는 일관성에 도달 할 때까지 믹스를 계속해서 요리하는 것입니다.
