폴란드와 독일에서 흔히 볼 수있는 두 번 훈제 베이컨은 전형적인 미국 식당에서 주문할 수있는 베이컨보다 더 값이 비싼 가격의 고급 미국 식료품 점과 고급 식료품 점에서 최근에 나타났습니다. 이중 훈제 베이컨을 다른 것으로 만드는 것이 이해되면 여분의 현금을 껍질을 벗길 지 여부에 대한 정보에 근거한 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있습니다.
더 긴 흡연 시간
상업적으로 생산 된 미국산 베이컨이 흡연자에서 보낸 6 시간 이하의 시간과 비교하여, 이중 연기 훈제 베이컨은 나무 흡연자에게 24 시간 동안 머물러 있습니다. 긴 흡연 시간은 더블 스모크 베이컨에 복잡하고 깊은 연기가 나는 맛을줍니다.
염수 주입 부족
상업적으로 생산 된 미국산 베이컨은 일반적으로 신속하게 경화하기 위해 염수 용액을 주입하는 반면, 이중 훈제 베이컨은 건조한 향신료와 자체 주스가 혼합 된 상태에서 더 천천히 경화됩니다. 여분의 수분이 부족하면 두 번 훈제 베이컨이 두꺼운 고기 맛이납니다.
두꺼운 커트
더블 훈제 베이컨은 일반적으로 미국산 베이컨보다 두껍게 잘립니다.
