알래스카 버섯 사냥꾼은 식용 모발을 찾습니다.
알래스카에서는 다양한 버섯이 자랍니다. 대부분 재미 있고보기 드문 일부 버섯은 먹을 수 있습니다. 가이드 북은 발견 된 버섯을 식별하는 데 도움이되지만 많은 독성 버섯은 식용 버섯과 유사합니다. 경험 많은 버섯 수집가와 함께 식용 버섯을 검색하면 잘못된 버섯 따기를 피할 수 있습니다.
기술
버섯은 지하에 사는 식물에서 자라는 과일로 구성되어 있습니다. 알래스카에서는 아가미, 치아, 산호, 퍼프 볼 등을 포함한 다양한 버섯을 제공합니다. 대부분의 야생 버섯 사냥꾼은 먹을 수있는 morels을 찾습니다. 식용 모렐은 흰 스폰지와 비슷한 과일로 흰 줄기가 특징입니다. 열매는 회색에서 갈색 또는 검은 색까지 다양합니다. 먹을 수있는 morels는 버섯의 해면질 부분에 안전하게 연결된 속이 빈 줄기를 포함합니다. 독이 있기 때문에 거짓 추가 정보는 피하십시오.
도구들
식용 버섯을 확인하는 데 도움이되는 모든 버섯 사냥 여행에 버섯 식별 안내서를 가져 오십시오. 헝겊은 환기를 허용하고 버섯을 더 나은 상태로 유지하는 데 도움이되므로 버섯을 보관하기 위해 비닐 봉지가 아닌 헝겊 봉지를 휴대하십시오. 익숙하지 않은 지역에서도 사냥을하면 나침반이 편리합니다.
위치
일부 morels는 해마다 같은 지역에서 발생합니다. 숲과 버려진 과수원이나 시내와 시내 근처의 모래 토양을 살펴보십시오. 일부 오염은 토양의 주요한 방해 후 발생합니다. 이 유형의 더 많은 것을 찾는 가장 좋은 장소 중 하나는 산불에 의해 태워지는 지역을 포함합니다. 땅에 묻은 쓰레기가 완전히 타 버려 노출 된 노출 된 땅이 남아있는 곳을 자세히 살펴보십시오. 화재가 발생한 다음 해를 시작으로 그곳에서 번식 할 수 있습니다. 하나 더보고 있으면 그 위치를 추적하고 며칠 후에 그 지역에 더 많이 나타나는지 확인하십시오. 또한 더 많은 버섯이 튀어 나오는지 확인하기 위해 강우량을 살펴보십시오. 6 월에 기온이 올라가 버섯이 자랄 수있게하는 데 도움이되는 morels를 찾기 시작하십시오. 더 높은 고각에서는, 더 많이 7 월에 터지는 것을 시작했다.
수확 및 허가
알래스카에서는 주립 공원의 규정이 다를 수 있지만 허가는 공중 땅에서 버섯을 사냥하지 않아도됩니다. 사유지에서 버섯을 사냥 할 수있는 허가를 요청하십시오. 식용 모발을 수확하려면 뿌리 덩어리가 토양에 머무를 수 있도록 토양 바로 위에서 내려 놓으십시오. 그런 다음 조심스럽게 버섯을 천에 넣고 수색을 계속하십시오.
용도
신선한 버섯은 먼지와 곤충의 맛있는 작은 한 조각을 제거하기 위해 약간의 청소가 필요합니다. 일단 닦은 후에는 약간의 버터에 담아서 또는 좋아하는 요리법에 첨가하십시오. 일부 버섯 피커는 버섯을 슬라이스하여 나중에 사용하기 위해 동결시킵니다. 다른 사람들은 버섯을 말려서 부드럽고 식용으로 만들기 위해 약간의 물로 재구성합니다. Morels는 또한 수프, 스튜, 소스 및 기타 다양한 요리 또는 피자에서 효과적입니다.
