The New York Times의 요리 책 저자이자 칼럼니스트 인 Melissa Clark은 갈색 버터 오이의 조리법을 소개합니다. 신선한 실란트로와 레몬 주스는 따뜻한 갈색 버터에 밝기를 가져옵니다. Melissa는 구운 닭고기 또는 생선 꼭대기에 제공 할 것을 제안합니다.
칼 / Serv : 127 수확량 : 2 총 시간 : 0 시간 15 분 성분 2 큰술. 무염 버터 2 Kirby cucumbers kosher 소금과 갓 갈아서 후추 2 정향 나무 마늘 2 큰술. 다진 된 신선한 실 란 트 2 tsp. 신선한 레몬 주스 방향- 중간 열에 뜨는 프라이팬에서는 버터를 녹여서 거품이 가라 앉을 때까지 요리를하고 깊은 금이 나옵니다. 오이와 소금을 넣으십시오. 약 4 분 요리. 오이가 부드럽게 될 때까지 마늘을 넣고 요리하십시오, 약 3 분. 실란트와 레몬 주스를 저어주십시오. 20 초 동안 요리하십시오.
- 원한다면 후추와 소금과 레몬을 넣고 계절을 정하십시오. 구운 닭 또는 생선 꼭대기에 서빙하십시오.
