이 쉬운 뼈없는 쇠고기 조리법은 21 번째 National Beef Cook-Off에서 최고로 평가 받았으며, Pa.의 Scot Yu의 Fran Yuhas에게 2 만 5 천 달러를 우승했습니다.
Cal / Serv : 184 수율 : 4 성분 1 1/2 tsp. 마늘 분말 1 1/2 tsp. 바질 1 1/2 tsp 말린 것. 말린 오레가노 잎 1/2 tsp. 소금 tsp. 지상 후추 4 쇠고기 늑골 눈 스테이크 1 tbsp. 올리브 오일 1 큰술. 레몬 쥬스 2 큰술. 부서진 죽은 태아의 치즈 1 큰술. 잘게 잘린 Calamata 또는 익은 올리브- 작은 그릇에 마늘 가루, 바질, 오레가노, 소금, 후추를 넣습니다. 스테이크의 양면을 누릅니다.
- 대형 스틱이없는 프라이팬에서는 중간 열에 기름을 발라주십시오. 스테이크와 소테를 한 번 더 돌려서 원하는 맛의 정도에 맞 춥니 다. 중간 정도의 희귀한 매체는 10 분에서 14 분 정도 걸립니다. 레몬 주스로 늑골 눈 스테이크를 뿌리십시오.
- 봉사하려면 치즈와 올리브를 스테이크 위에 뿌리십시오. 스테이크를 횡으로 슬라이스하여 즉시 제공하십시오.
