마 지 판 농장 동물입니다.
Marzipan은 아몬드 맛 설탕 사탕입니다. 그것은 일반적으로 유럽과 남미 전역의 휴가 치료로 먹습니다. 탄력있는 질감 때문에 마 지 판은 과일에서 동물에 이르기까지 모든 형태로 형성되며 식용 색소로 채색됩니다.
필요한 것들
- 큰 스튜 냄비
- 설탕
- 나무 숟가락
- 치석 크림
- 사탕 온도계
- 아몬드 식사
- 계란 흰자 2 개
- 가루 설탕
- 빨강, 녹색 및 검은 색 음식 착색
- 작은 그림 붓
싱크대, 또는 냄비보다 상당히 큰 냄비에 차가운 물을 채 웁니다.
냄비에 2/3 컵의 물과 설탕 2 컵을 가열합니다. 설탕이 녹을 때까지 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오.
1/8 tsp를 더하십시오. 치석 크림. 약동하고 열을 올리십시오. 혼합물이 끓을 때 열을 내리고 덮개를 덮으십시오. 혼합물을 2 ~ 3 분 동안 끓인 다.
냄비를 밝히고 열을 올리십시오. 사탕 온도계에 넣고, 혼합물이 화씨 240에 도달하면, 열을 끕니다. 스튜 냄비를 찬물에 옮기고 혼합물을 식히십시오. 일관되게 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오 : 이것은 고르게 차갑게하고 매끄러운 짜임새를 일으킨다.
스튜 냄비를 난로 돌려 보내고 2 개의 달걀 흰자와 4 개의 아몬드 밀크 컵을 넣으십시오. 지속적으로 저어주고 마 지판을 2 ~ 3 분 동안 가열하여 두껍게 만듭니다.
대리석과 같은 단단하고 매끄러운 표면에 가루 설탕을 뿌리고 마 지판을 그 위에 뿌립니다. 부드럽고 유연해질 때까지 빵 반죽처럼, 반죽하십시오.
한 줌의 마지 판을 꼬집어 공으로 굴립니다. 약 3 분의 1의 공을 가져 가볍게 잡아 당겨 다른 둥근 모양을 공에 부착시킵니다. 이것은 동물의 머리가되고, 큰 공은 시체가 될 것입니다.
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캔디 스톤을 문자열없이 만드는 법몸의 아래쪽에서 손가락으로 4 개의 다리를 잡아 당깁니다. 집게 손가락으로 각 다리의 바닥을 평평하게하여 평평한 다리를 만드십시오.
머리의 앞면을 평평하게하여 뭉툭한 주둥이를 만듭니다. 이 모양은 돼지, 암소 또는 고양이를 만드는데 사용될 수 있습니다. 소나 고양이의 경우 머리 꼭대기에 삼각형의 귀를 집어 넣습니다. 젖소에게는 머리를 그대로 두십시오. 돼지 분홍색 (적색 식용 색소), 암소 반점 (갈색 반점의 경우 적색 및 녹색 색소) 또는 고양이 갈색 (적색 및 녹색 색소 색소 또는 갈색을 만들기위한 흑색 색소 색소)을 페인트하기 위해 물과 혼합 된 식용 색소를 사용하십시오 또는 검은 고양이).
