불가사리는 먹을 수 있고 그들을 준비하는 것은 매우 쉽습니다.
불가사리는 실제로 물고기가 아닙니다. 이름이 물고기임을 암시하는 반면, 불가사리는 실제로 성게와 모래 달러와 밀접한 관계가있는 극피 동물입니다. 불가사리의 사촌 인 성게는 미국의 요리사와 음식 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 그러나 불가사리는 서구 세계의 대부분에서 음식으로 여겨지지 않는 동물로 남아 있습니다. 그런 생각은 중국과 일본 문화에서는 공유되지 않지만, 불가사리가 정기적으로 소비되고 거리에서도 사용할 수 있습니다. 불가사리가 먹을 것을 준비하는 것은 실제로 매우 쉬운 과정입니다.
필요한 것들
- 큰 냄비
- 소금
- 불가사리
- 사발
- 랍스터 껍질 크래커 또는 펜치
큰 냄비에 물을 3/4 채 웁니다. 스토브에 물을 넣고 버너를 켜고 물을 끓입니다.
끓는 물에 풍부한 양의 소금을 넣으십시오. 약 4 컵의 물에 1 티스푼 정도를 끓으십시오. 이 측정은 정확할 필요는 없습니다. 당신은 단지 짠물을 먹고 싶습니다.
불가사리를 끓는 물에 넣으십시오. 살아있는 불가사리를 사용하는 것이 가장 좋지만, 하루 안에 죽은 불가사리가 있다면 그것을 사용할 수도 있습니다. 24 시간 이상 죽은 불가사리는 먹기가 너무 어려울 것입니다.
3 ~ 4 분 동안 불가사리를 삶아보세요. 끓는 물에서 불가사리를 제거하고 즉시 찬물에 10-15 초 동안 두십시오.
찬물에서 불가사리를 제거하고 건조시킵니다. 불가사리를 먹으려면 랍스터 크래커 또는 펜치를 사용하여 딱딱한 외부 껍질을 부수십시오. 불가사리의 안쪽 부분은 회색으로 보일 것이며, 당신이 먹을 수있는 부분입니다.
힌트
- 불가사리에는 고기가별로 없기 때문에 여러 사람에게 먹을 것을 준비하십시오.
- 불가사리 고기는 맛이별로 없습니다. 조미료를 넣거나 랍스터처럼 소스 나 버터에 물방울을 떨어 뜨릴 수 있습니다.
