버터 밀크와 같은 약산성 액체에 고기를 담그는 것은 고기를 부드럽게 할뿐만 아니라 그 맛을 향상시킵니다.
Cal / Serv : 200 수율 : 12 성분 1 1/2 c. 버터 밀크 3 정향 마늘 2 큰술. 다진 된 신선한 민트 1 tbsp. 다진 신선한 파슬리 잎 1 tsp. 지상 커민 1/2 tsp. 소금 1/4 tsp. 지상 후추 1 파운드 뼈없는 양고기 스튜 고기 1 큰 붉은 양파 1 큰 빨간색 또는 노란색 피망 2 큰 레몬 방향- 새끼 양배추 : 버터 밀크, 마늘, 박하, 파슬리, 커민, 소금 및 후추를 큰 밀봉 가능한 비닐 봉투에 넣으십시오. 잘 섞다. 새끼 양을 가방 안에 넣어 단단히 밀봉하십시오. 때때로 4 ~ 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 케밥을 조립하고 그릴을하십시오 : 15 분 동안 그릴을 예열하십시오. 12 꼬챙이에 양고기, 양파, 후추, 레몬 그리고 양념장을 곁들인 마리 네이드와 함께 고기를 갈아서 부치십시오. 각 케밥을 각면에 8 분 동안 굽습니다. 원하는 경우 쿠스 쿠스 또는 밥의 침대에서 제공하십시오.
