바삭 바삭한 원시 pepitas와 따뜻한 계피는 기본적인 취성에 짭짤한 달콤한 향기를 더합니다.
칼 / Serv : 193 수율 : 16 준비 시간 : 0 시간 20 분 총 시간 : 0 시간 35 분 성분 스프레이 요리 2 c. 설탕 1/2 tsp. 계피 1/2 tsp. 소금 1 1/2 c. pepitas (원시 껍질 호박 씨앗) 방향- 양피지로 9 ~ 13 인치 테두리가있는 베이킹 시트를 펴고, 스프레이로 요리하고 와이어 랙 꼭대기에 놓습니다.
- 캔디 온도계가 달린 중간 냄비에 설탕, 시나몬, 소금 및 1 컵의 물을 끓여서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 온도가 238 화씨, 대략 8 분에 도달 할 때까지 요리를 계속하십시오. 호박 종자를 약동하고 때때로 약동하는 요리를 계속하십시오, 온도는 290 화씨 온도, 대략 5 분 더 도달 할 때까지.
- 혼합물을 열에서 제거하고주의 깊게 준비한 팬에 따르십시오. 요리 스프레이로 코팅 된 고무 주걱을 사용하여 얇은 층으로 퍼졌습니다. 약 1 시간 완전히 식 힙니다. 냄비에서 부서지기 쉬운 양피지를 들어 올리십시오. 조각으로 나누십시오. 최대 1 주일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
