Shaoxing 요리 와인과 호이신 소스와 같은 재료로, Anita Lo는 중국 소시지와 생강, 스타 아니스, 계피가 함유 된 끈적 끈적한 밥을 포함한 아시아의 영향을받은 추수 감사절에 완벽한 센터를 만듭니다.
칼 / Serv : 970 수확량 : 8 준비 시간 : 0 시간 25 분 총 시간 : 3 시간 15 분 재료 1 전체 칠면조 소금 갓 지상 후추 1/2 c. 식물성 기름 1 tsp. 참기름 1 c. 물 1/2 c. 샤오핑 요리 와인 또는 셰리 1 c. 닭고기 재고 c. hoisin 소스 2 큰술. 굴 소스 갓 빻은 후추 (선택) 방향- 터키 : 오븐을 섭씨 400도까지 예열하십시오. 소금과 후추로 새를 안팎에 준비하십시오.
- 작은 그릇에 야채와 참기름을 섞어서 볶아 주도록하십시오. 선반이있는 대형 로스팅 팬에 물을 넣으십시오. 칠면조를 선반에 놓고 오븐에 굽고 때로는 예약 된 기름으로 약 2 시간에서 3 시간 동안 칫솔질하거나 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 칼을 넣었을 때 주스가 맑아 질 때까지 기다리십시오. 조각하기 전에 새가 15 분 동안 쉬게하십시오. Hoisin Gravy와 함께하세요.
- 호신 그레이비 (Hoisin Gravy) : 칠면조 구이 팬에서 남은 지방을 버리십시오. 중간 정도의 열에 냄비를 놓고 바닥에 붙어있는 갈색 비트를 휘젓는 요리 용 와인을 첨가하십시오. 반으로 줄입니다. 잔여 성분을 첨가하고 끓게 가져 오십시오; 원하는 경우 후추와 함께 계절. 얇게 썬 칠면조와 함께 뜨거운 봉사.
