양파, 과즙 및 scallion은 나머지 위에이 쉬운 구운 콩 조리법을 설정합니다.
수확량 : 8 인분 준비 시간 : 0 시간 40 분 총 시간 : 15 시간 25 분 성분 1/4 c. 올리브 오일, 2 개의 노란 양파, 얇게 썬된 코셔 소금 및 갓 분쇄 된 검은 후추 3 개 마늘 정향 2 개 얇게 썰어 신선한 백리향 2 개 중간 옐로우 스쿼시 2 개 얇게 썬 것 2 큰술. 디종 겨자 1 큰술. 순수한 꿀 1 파운드. 해군, 그레이트 북부 또는 카네 리니와 같은 말린 흰 콩을 밤새 담갔다가 물기를 마 셨습니다. 4 c. 닭고기 주식 1 개 다발 scallions, 다듬어 진 1 tbsp. 사이다 식초 방향- 오븐을 300 ° F로 예열하십시오. 중온 고열로 네덜란드 오븐 또는 대형 오븐 식 냄비에 2 큰술의 기름을 가열합니다. 양파와 소금과 후추로 계절을 추가하십시오. 부드럽고 갈색으로 변할 때까지 자주 젓고 쿡하십시오. 8 ~ 10 분. 마늘, 백리향 및 스쿼시 1 개를 넣고 가끔씩 저어 주면서 부드럽게 8-10 분간 담그십시오 (냄비가 너무 어두워지면 1/4 컵 정도의 물을 넣으십시오). 디종과 꿀을 저어.
- 콩, 주식 및 1 컵의 물을 넣으십시오. 커버하고 오븐으로 옮깁니다. 콩이 거의 부드러워 질 때까지 1 1/2 - 2 시간 정도 굽습니다.
- 그 사이에, scallions, 잔여 스쿼시, 및 사발에있는 2 개 큰 스푼 기름을 던지십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 냄비를 밝히고, 식초를 넣고, 스쿼시와 scallions으로 상단. 콩이 부드러워지고 액체가 줄어들어 두껍게 될 때까지 껍질을 벗기십시오. 1에서 1 시간 30 분.
- 불에 굽기 위해 오븐을 켭니다. Scallions와 스쿼시가 황금과 가볍게 까맣게 칠 때까지, 4 ~ 6 분 동안 불에 탄다.
- 서빙하기 전에 약간 차가워 지십시오.
