부활절 일요일은 친구와 가족들과 함께 즐길 수있는 특별한 시간이지만 휴일에는 할 일 목록도 많습니다. 아이들과 부활절 달걀을 염색하고, 토끼에게서 가장 귀여운 바구니를 만들고, 물론 인상적인 브런치 스프레드 또는 맛있는 저녁 식사를 준비해야합니다. 뉴욕 타임스 의 음식 편집자 인 샘 시프 턴 (Sam Sifton)은 거룩한 날을 보내고 떠들썩하면서 메뉴 계획을 조금 더 편하게하기로 결정했습니다. 그는 완벽한 부활절 햄 플러스, 당신이 사람 당 구입할 필요가 정확히 얼마를 준비하기위한 편리한 멋장이 가이드를 함께 넣어. 많은 돈을 아낄 것이고, 우스꽝스런 먹다 남은 음식으로 끝나지 않을 것이며, 식사 중간에 고기가 고갈되는 악몽에 직면하지 않을 것입니다!
Sifton은 "햄을 사면 얼마나 큰지를 결정하는 것은 결코 정확한 과학이 아닙니다. "식욕이 다르다. 사람들은 식탁에서보다 뷔페 식으로 식사를 덜할 것이다."
이를 염두에두고 부활절 저녁 식사를 위해 얼마나 많은 햄을 사야하는지 알아 보는 것이 좋습니다.
- 1 인당 3/4에서 1 파운드의 뼈를 가진 햄
- 1 인당 뼈없는 햄 1/2 파운드
너의 부활절 절기를위한 즙이 많은 햄 조리법
Bee-Sting Glaze가있는 햄그것을 만든다.
오렌지 고수풀 유약 된 햄
그것을 만든다.
파인애플 유약 된 햄
그것을 만든다.
살구 유약 훈제 햄
그것을 만든다.
즉, 10 인 부활절 저녁 식사의 경우, 체중이 7.5-10 파운드 또는 5 파운드 뼈없는 햄이 필요합니다.
당신이 컨트리 햄을 제공한다면, 당신은 그것을 덜 필요로 할 것입니다. 맛있기는하지만 소금기가있어 사람들이 접시에 쌓을 수 없습니다.
햄을 요리하는 방법에 대한 더 많은 정보는 뉴욕 타임스 의 전체 안내서를 확인하십시오. 잘만되면이 전문가의 포인터는 4 월 21 일에 앉아서 긴장을 풀고 상쾌한 칵테일 (또는 2 개!)을 즐길 수있게 해줍니다.
디저트를 잊지 마라.
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