집에서 싱싱한 파니니를 만들기 위해 파니니 프레스가 필요하지 않습니다.
이탈리아어로 "파니 니 (panini)"라는 말은 문자 그대로 "작은 빵"을 뜻하며 국가의 샌드위치를 전체적으로 지칭하는 복수 명사입니다. 굵은 빵, 구운 것인지 말거나, 재료의 수와 조합이 다양합니다. 20 세기 후반에 파니니 트렌드가 미국으로 유입되었습니다. 미국 문화가 그것을 채택함에 따라, 단수 명사로 사용되는 파니 니 (panini)는 압착되고 파삭 파삭 한 빵 조각 사이에서 녹은 치즈를 샌드위치합니다. 이탈리아의 파니 니 프레스 세일즈맨 Domenic Seminara가 panini에 대해 말하면서, "카푸치노가 로맨스가있는 커피처럼 로맨스가있는 샌드위치입니다."
필요한 것들
- 빵
- 칼
- 버터
- 샌드위치 충전재
- 커다란 프라이팬 1 개
- 작은 프라이팬 1 개
- 요리 용 스프레이
- 열에 안전한 가중치 오브젝트
당신의 파니니를 위해 빵을 썰어 라. ciabatta, sourdough 또는 rye와 같은 고밀도 빵을 사용하십시오. 조각을 1/2 인치 두께로 자릅니다. 원하는 경우 각 슬라이스의 한쪽면에 소량의 버터를 뿌립니다.
선택한 충전재를 사용하여 샌드위치를 조립하십시오. 버터 바른 쪽의 빵이 바깥 쪽을 향합니다. 관례적인 미국화 된 panini를위한 치즈를 통합하십시오. 모듬 야채를 채우기로 사용하십시오. 남은 음식의 전체 샌드위치를 만드십시오. 과도하게 채우지 마십시오.
가열이 될 때까지 중불에서 별도의 버너로 두 프라이팬을 가열하십시오. 요리 스프레이로 대형 프라이팬 내부에 스프레이. 큰 프라이팬 안에 샌드위치를 놓으십시오.
두 번째 작은 프라이팬의 바닥에 요리 용 스프레이 층을 스프레이하십시오. 큰 프라이팬 내부 샌드위치 상단에 낮은 작은 프라이팬.
작은 프라이팬 위에 물을 담은 주전자와 같은 열에 안전한 가중치를 붙인 물체를 놓으십시오. 중간 열에 대략 4 분 동안 요리하십시오.
파니니가 황금 갈색이되고 치즈가 대부분 녹 았는지 확인하기 위해 무게와 상부 프라이팬을 제거하십시오. 필요한 경우 몇 분 더 오래 요리하려면 상단 프라이팬과 무게를 교체하십시오.
열에서 샌드위치를 제거하고 즐기십시오!
힌트
- 끓인 프라이팬을 사용하여 요리하는 동안 빵에 식욕을주는 선을 만듭니다.
- 요리 한 파니니를 오븐에서 재가열하십시오. 전자 레인지를 사용하지 마십시오. 당신의 파니니는 물기가 없거나 고르지 않을 수 있습니다.
