위스키를 얹은이 홈 메이드 바베큐 소스로 돼지 고기 볶음을 활기 차게하십시오.
수확량 : 8 인분 총 시간 : 0 시간 30 분 재료 1 큰술. 올리브 기름 2 다진 마늘, 누르면 된 1 tbsp. 칠리 파우더 1/4 tsp. 카이엔 고추 1 c. 케첩 3/4 c. 버본 (잭 다니엘처럼) 1/4 c. 당밀 1/4 c. 사이다 식초 2 큰술. 진한 갈색 설탕 2 tbsp. 디종 겨자 1 tsp. 우스터 셔 소스 소스 코셔 소금 갓 빻은 후추 8 인치 두께의 뼈를 든 돼지 볶음 (총 약 3 파운드)- 기름과 마늘을 중간 정도의 냄비에 넣어 가끔씩 저어 줄 때까지 약 1 분간 마늘을 끓으십시오. 고추 가루와 카이엔을 넣습니다. 쿡, 끊임없이 약동, 1 분.
- 케첩, 버번, 당밀, 식초, 설탕, 겨자, 우스터 셔 소스를 넣으십시오. 때때로 약하게, 약하게 두껍게 될 때까지 약하게 12-15 분. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
- 열 그릴에서 중간 높이. 소금과 후추로 계절을 갈아 입으십시오. 그릴은 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 온도계 (뼈를 피함)가 조리의 마지막 4 분 동안 유약 (약 2/3 컵)을 발라서 135 ° F, 10-14 분을 기록 할 때까지 한 번 돌립니다. 플래터로 옮겨서 다시 바스 타. 남은 유약과 함께 제공하십시오.
