바베큐 소스는 요리하기 전에 닭고기 나 다른 고기를 맛있고 쉽게 맛볼 수있는 방법입니다. 매리 네이드가 고기를 부드럽게하지는 않지만, 소스는 닭고기에 향기를 흡수하여 모든 물기가 풍미와 맛이 가득합니다. 맛있는 바베큐 소스를 섞은 다음 요리를 준비 할 때까지 닭고기를 덮고 담그십시오.
바베큐 소스
바베큐 소스 매리 네이드를위한 몇 가지 기본 재료로 시작하십시오. 고기를 보존하려면 산성 성분이 필요합니다. 매리 네이드에게 펀치를주기 위해 마늘이나 짭짤한 소스 같은 것. 그리고 기름으로 닭고기를 완전히 덮어서 촉촉하게 유지하도록하십시오.
닭고기를 담그는 데 사용할 수있는 다양한 바베큐 소스가 있으므로 다양한 옵션을 실험 해보십시오. 호이신 소스와 간장으로 만든 바비큐 매리 네이드는 아시아에서 영감을 얻은 소스를 만듭니다. 주황색, 레몬 또는 석회와 같은 주스를 사용하면 바베큐 소스에 감귤류를 첨가 할 수 있습니다. 다른 허브와 향신료로 다양한 맛을 실험 해보십시오.
치킨을 담그는
일단 맛있는 바베큐 소스를 섞은 다음 밀폐 할 수있는 가방이나 용기에 닭고기를 넣으십시오. 바베큐 소스 마리 네이드를 넣어 닭고기를 완전히 덮고 봉지를 봉하거나 용기에 뚜껑을 추가하십시오. 냉장고 에서 적어도 1 시간 동안 닭고기 를 담그고 싶지만 4 시간 정도 담가두면 최고의 맛을 얻을 수 있습니다.
팁
매리 네이드를 가장 효율적으로 사용하려면 매리 네이드를 할 때 봉인 된 백에 닭고기와 닭고기를 넣으십시오. 닭고기를 완전히 덮을 필요가별로 없으며 냉장고에 넣을 공간이 적습니다.
요리 제안
일단 절인하면 바베큐 치킨을 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 중간 열에 약 30 분 동안 구우거나 저온에 천천히 끓는 기계에 6 시간 동안 추가하십시오. 또는 오븐에 구운 바베큐 치킨을 베이킹 접시에 넣고 20 ~ 25 분 동안 화씨 350 ~ 375도에서 구워서 시도하십시오. 닭고기를 어느 방법으로 요리했는지에 상관없이 요리 에 여분의 바베큐 소스 를 넣어 닭고기를 촉촉하고 부드럽게 유지하십시오.
경고
일부 바비큐 소스를 절인 생 닭고기와 별도로 준비하고 요리 할 때 그 소스를 사용하십시오. 보존 컨테이너에 남아있는 소스를 가볍게 두드리는 것은 소스가 박테리아로 오염 될 수 있으므로 안전하지 않습니다.
